Selen a zdraví – důležitý antioxidant 4.81/5 (16)

Selen, antioxidant, který k životním pochodům neodmyslitelně patří, přijímáme potravou. Nachází se v mléce, ořechách, vnitřnostech, také v droždí či kukuřici. Ale jelikož je ve většině evropských zemí obsah selenu v půdě velmi nízký, je nízký i jeho obsah v rostlinách, krmivech a následně v potravinách. Z těchto důvodů je hladina selenu u současného člověka nedostatečná a je třeba ji uměle zvyšovat.

Krása v selenu

Pro lidský organismus má však zásadní účinky. Bylo zjištěno, že funguje jako vynikající antioxidant, tedy že chrání náš organismus před nebezpečnými volnými radikály. Ještě důležitější roli sehrává v oblasti rakovinného bujení. Několik studií prokázalo, že dostatečné dávky selenu mají pozitivní vliv proti rakovině – lidé užívající 200 μg selenu denně měli o 40 až 70 % nižší výskyt rakoviny (v závislosti na typu rakoviny a dalších jedinečných faktorech).

Selen a jeho účinky

Krom rakoviny má selen blahodárný vliv také v prevenci šedého zákalu a makulární degenerace, což je hlavní příčina zrakových poruch u lidí v pokročilém věku života. Dále napomáhá imunitnímu systému, je důležitý pro přeměnu hormonů štítné žlázy, účastní se syntézy prostaglandinů, s vitaminem E zajišťuje elasticitu buněčných tkání, zlepšuje průběh některých chronických onemocnění (revmatická artritida, lupus, psoriáza…), zlepšuje využiti kyslíku srdečním svalem a také redukuje tvorbu krevních sraženin, což má za následek menší riziko srdečních a mozkových příhod.

Selen v kosmetice

Selen se rovněž využívá i v kosmetickém průmyslu. Bylo prokázáno, že odstraňuje poruchy vyvolané stářím, zmírňuje vrásky a vyhlazuje pleť. Pokud tedy používáte nějakou formu pleťové masky obsahující selen, je to jen dobře. Selen nejenom že zmírňuje viditelné projevy stárnutí, ale v omezené míře stárnutí i zpomaluje. Zabraňuje vzniku lupů a zajišťuje celkově elastičtější pokožku.

Selen proti jedům!

Selen dokáže chránit srdce tak, že ovlivňuje vyšší sklon ke srážení krve a snižuje nebezpečí tvorby sraženin – trombů. Tímto se zmenšuje riziko srdečních i mozkových příhod. Selen je schopen vázat a do určité míry neutralizovat škodlivý vliv tzv. těžkých kovů (např. rtuti nebo olova), které ohrožují především obyvatele měst a kuřáky. Selen nedokáže jejich vliv úplně eliminovat, ale výrazně jej omezuje. Pomáhá tak tělu šetřit jeho vlastní obranné mechanismy. Pro zajímavost: rtuťové výpary z amalgamových zubních plomb nebo z mořských ryb pocházejících ze zamořených oblastí se z organismu vylučují velice pomalu, přitom existuje podezření, že poškozují zrak, chuť, hmat i psychiku.

Dejte pozor na dávkování selenu

Běžná denní spotřeba selenu v organismu činní přibližně 25–100 mikrogramů. Selen se doporučuje užívat společně s vitamínem E, jelikož se vzájemně ovlivňují a společně dokážou být tělu prospěšnější, než každý zvlášť. Doporučná denní dávka selenu je 65 μg pro muže i pro ženy. Krátkodobé léčebné dávky mohou být i vyšší – až 400 či 600 μg denně, ale neměli by nikdy přesáhnout hodnotu 900 μg denně, jelikož nad touto hodnotou se stává selen silně toxickým.

Mezi nejbohatší zdroje selenu patří para ořechy, dary moře, vnitřnosti, drůbež a maso celkově. Vyšší hodnoty selenu najdeme i v zrnech, kvalitním celozrnném pečivu, vejcích, ovesných vločkách, brokolici, fazolích a divoké rýži. Právě zmíněné para ořechy mohou v několika oříšcích obsahovat až 120 μg selenu – záleží na jejich pěstování, čerstvosti a skladování. Zhruba poloviční porci selenu obsahuje třeba skopová ledvina.

Selen také redukuje bolesti kloubů, proto zvýšenou spotřebu pociťují zejména staří lidé. Obecně mají vyšší spotřebu selenu zřejmě muži, jelikož se kromě ledvin a jater hojně ukládá i ve varlatech. Správné dávkování by měli dodržovat zejména těhotné a kojící ženy, kuřáci a lidé s vyšším sklonem k rakovině.

TIP: Přečtěte si další informace o selenu

Autor článku

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Štítky: Antioxidanty, Stopové prvky

Přečtěte si také naše další články