Kurkumin a zdraví – jaké má účinky? Na co je dobrý a jak vám může pomoci? 4.86/5 (42)

• Kurkumin je přírodní látka nacházející se v kořeni kurkumy, která má mnoho potenciálních pozitivních účinků na zdraví. Mnoho studií se zabývalo účinky kurkuminu, a některé probereme v tomto článku.
• Silné antioxidační vlastnosti: Kurkumin je silný antioxidant, což znamená, že pomáhá chránit tělo před škodlivými volnými radikály a snižuje oxidativní stres. Oxidativní stres může hrát roli v mnoha chronických onemocněních, včetně rakoviny a srdečních chorob.
• Protizánětlivé účinky: Kurkumin má potenciál snižovat záněty v těle. To může být užitečné pro lidi trpící zánětlivými onemocněními, jako je revmatoidní artritida nebo záněty střev.
• Podpora zdraví srdce: Kurkumin může pomoci snižovat riziko srdečních onemocnění tím, že zlepšuje hladiny "dobrého" HDL cholesterolu, snižuje krevní tlak a má protizánětlivé účinky.
• Podpora trávicího zdraví: Kurkumin může pomoci podporovat zdraví trávicího traktu tím, že snižuje záněty a pomáhá udržovat rovnováhu střevní mikroflóry.
• Podpora duševního zdraví: Některé studie naznačují, že kurkumin může mít pozitivní vliv na duševní zdraví a může být užitečný při léčbě depresí a úzkostných poruch.
• Podpora zdraví kloubů: Kurkumin má protizánětlivé účinky, což může pomoci snižovat bolest a zánět spojený s artritidou a jinými kloubními onemocněními.
• Potenciální prevence rakoviny: Některé studie naznačují, že kurkumin může pomoci snižovat riziko některých typů rakoviny, především kolorektálního a prsu.
• Kurkumin má nízkou biologickou dostupnost, což znamená, že tělo jej hůře vstřebává. Proto se často doplňuje s černým pepřem, který obsahuje látku zvanou piperin, která může zlepšit vstřebatelnost kurkuminu.
• Před začátkem užívání kurkuminových doplňků nebo konzumací kurkumy v potravinách byste měli konzultovat s lékařem, zejména pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo užíváte léky, protože kurkumin může interagovat s některými léky.

Kurkuma (latinsky Curcuma Longa) je nejvíce známá jako koření nacházející se v kari. A není známé jen pro svou chuť, ale i pro její nesčetné přínosy pro naše zdraví.

Kurkuma obsahuje několik hlavních složek známých jako kurkuminoidy, které typicky tvoří asi 3% její hmotnosti v klasicky dostupných přípravcích.

A právě kurkumin je nejvíce aktivní fytochemikálie ze všech čtyř kurkuminoidů nalezených v kurkumě. Kurkumin tvoří 77% ze všech kurkuminoidů. Zbývající tři složky jsou obvykle v těchto poměrech:

• 17% desmethoxycurcumin
• 3% bisdemethoxycurcumin
• 3% Cyclocurcumin (nedávno identifikovaný kurkuminoid)

A nyní se podíváme na hlavní zdravotní benefity, které nám kukrumin může dát.

1. Kurkumin pomáhá trávení a střevu obecně

KurKumin stimuluje žlučník k uvolnění žluči. Bioaktivní kurkumin pomáhá se žaludečními vředy inhibicí sekrece žaludeční kyseliny a inhibicí aktivity pepsinu.

2. Kurkumin bojuje proti autoimunitním onemocněním

Kurkumin zlepšuje roztroušenou sklerózu, revmatoidní artritidu, psoriázu a zánětlivé onemocnění střev (to se potvrdilo na studiích u lidských i zvířecích modelů). Kurkumin pomáhá i při léčbě zánětlivého střevního onemocnění a jeví se jako bezpečný a účinný při udržování remise u pacientů s ulcerózní kolitidou.

U pacientů s revmatoidní artritidou bylo zjištěno, že dávkování kombinace 500 mg kurkuminu + sodné soli diklofenaku je velmi účinné. A konečně u pacientů s lupusem (neboli psoriázou) krátkodobé doplnění kurkuminu snižuje množství krve a bílkovin v moči spolu se systolickým krevním tlakem.

Kurkumin chrání před autoimunitním diabetem. Kurkumin inhibuje autoimunitní onemocnění redukcí zánětlivých cytokinů, jako jsou IL-1beta, IL-6, IL-12, TNF-alfa a IFN-gamma.

3. Kurkumin je antivirový, antibakteriální a antifungální

Kurkumin inhibuje biofilmy. Je také schopen aktivace receptoru vitaminu D, který je důležitý pro potírání infekcí. Dále vykazuje anti-virovou aktivitu proti chřipce, adenoviru, coxsackieviru, HIV a snižuje genovou expresi hepatitidy C.

Jako antifungální látka vykazuje kurkumin (+ piperin) aktivitu proti Candida albicans. Kurkumin chrání proti septikemii u myší vystavených patogenním bakteriím způsobujících choleru.

Kurkumin kombinovaný s antibiotiky pomáhá snižovat zánět plic. Opravdu, jsou na to výzkumy.

4. Je dobrý pro mozek

Jedna z nejzajímavějších věcí na kurkuminu je ta, že ovlivňuje zvýšení kyseliny dokosahexaenové (DHA) v mozku. Kurkumin zvyšuje hladinu enzymů podílejících se na syntéze DHA z kyseliny alfa-linolenové (ALA) jak v játrech, tak v mozku. To je důležité, protože třeba ani rybí olej či DHA doplňky často nezvyšují DHA v mozku. A co dále?

• Kurkumin chrání proti smrti buněk při poranění mozku způsobené rychlým návratem krve (reperfuze).
• Bioaktivní kurkumin používaný při krvácení do mozku zlepšuje neurologickou funkci.
• Při poranění míchy kurkumin inhiboval buněčnou smrt a ztrátu neuronů a významně zlepšil neurologický deficit sedm dní po poranění.
• Kurkumin dramaticky působí na kognitivní poruchy způsobené traumatickým poraněním mozku, snižuje oxidační poškození a normalizuje hladiny BDNF, synapsinu I a CREB.
• U zvířecího modelu demence zabraňoval kurkumin ztrátě paměti, obnovil zdravé hladiny glutathionu a celkově snížil oxidační stres.
• Kurkumin pomáhá mozku částečně inhibovat GSK3b (glykogensyntázy kinázy 3 beta).
• Bioaktivní kurkumin pomáhá vytvářet nové mozkové buňky u dospělých a může zvrátit kognitivní pokles při Alzheimerově nemoci.
• Kurkumin byl nalezen účinný při snižování amyloidového plaku (hromadění amyloidového plaku pomalu ničí mozkové buňky).
• Kurkumin (+ piperin) vykazoval silnou neuroprotektivní aktivitu proti neurodegeneraci indukovanou kyselinou chinolinovou, která je způsobena zánětem a emočním stresem.
• Curcumin zlepšuje učení a prostorovou paměť u dospělých.

5. Chrání před stresem a depresí

Stejně jako imipramin (psychofarmakum, antidepresivum na předpis), kurkumin podporuje vývoj nových buněk v hipokampu u chronicky stresovaných krys, zatímco současně chrání zásoby BDNF. Zde je o tom studie.

Kurkumin významně zlepšil trvalou pozornost, pracovní paměť a náladu ve zdravé starší populaci. Snižuje depresivní symptomy u pacientů s významnou depresí. Má také antidepresivní účinek ve zvířecích modelech deprese s nárůstem hippocampu BDNF. Také snížil hladinu kortizolu v krvi a zvýšil citlivost na kortizol (zvýšená exprese glukokortikoidového receptoru).

6. Kurkumin chrání před toxicitou kovů a fluoridem

Kurkumin snižuje zánětlivé markery u potkanů ​​přetížených mědí a snižuje zánětlivé reakce indukované hliníkem v mozku krys. Chrání před poškozením DNA z arzenu a snižuje generaci ROS a peroxidaci lipidů a zvyšuje antioxidační aktivitu v lidských studiích.

Kurkumin také snižuje koncentrace rtuti v tkáních. Může být účinný před léčbou intoxikace rtutí v játrech, ledvinách a mozku. Chrání proti selénové toxicitě v játrech a ledvinách, i proti genotoxickým účinkům arsenu a fluoridu.

Bylo také zjištěno, že kurkumin zlepšuje neurodegenerativní účinky fluoridu na mozek. Je toho docela mnoho, že? A jedeme dále.

7. Kurkumin pomáhá léčit obezitu, cukrovku, libido, kataraktu

Na všechny tyto případy byly provedeny zajímavé studie:

• Bioaktivní formy kurkuminu mohou způsobit úbytek hmotnosti u osob s nadváhou.
• Kurkumin zlepšuje erektilní funkci u diabetických potkanů ​​samců.
• Kurkumin snižuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje citlivost na inzulín.
• Kurkumin snižuje hladinu cukru v krvi stimulací sekrece inzulínu z buněk pankreatu. Pomáhá také při regeneraci pankreatu.

8. Působí proti stárnutí

Nemoci spojené s věkem (Alzheimerova choroba, ateroskleróza, metabolické poruchy atd.) jsou způsobeny z velké části chronickým zánětem a oxidativním stresem (ROS). To vede k poškození molekul a chybám při replikaci DNA.

Kurkumin je silný antioxidant a protizánětlivý prostředek.

A co si dále ještě o kurkumě přečíst?

• Kurkuma a mléko – zázračný drink pro vaše zdraví
• Kurkuma je zdravá – na co v těle má ještě vliv?
• Latte z kurkumy neboli zlaté mléko – recept + účinky

Zdroje článku a studie

• Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health Autor: Susan J. Hewlings

Autor článku

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Štítky: Koření a zdraví, Zdravé látky

Přečtěte si také naše další články