Betain a jeho účinky na naše zdraví (Betain HCL) 4.88/5 (52)

• Betain, také známý jako trimethylglycin, je chemická sloučenina, která se vyskytuje přirozeně v těle i v některých potravinách. Má několik důležitých funkcí v těle a může mít různé účinky na zdraví.
• Metabolismus homocysteinu: Betain hraje klíčovou roli v metabolismu aminokyseliny homocysteinu. Pomáhá přeměňovat homocystein na methionin, což je aminokyselina důležitá pro správný chod těla. Snížená hladina homocysteinu může přispět k prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
• Podpora zdraví jater: Betain může pomáhat chránit játra a podporovat jejich zdraví. Používá se dokonce jako léčba některých jaterních onemocnění.
• Podpora trávicího systému: Betain může pomoci zlepšit trávení tím, že podporuje tvorbu žaludeční kyseliny, což může být užitečné u lidí s poruchami trávicího systému.
• Zlepšení fyzického výkonu: Někteří sportovci a cvičící lidé užívají betain jako doplněk, protože se tvrdí, že může zlepšit fyzický výkon a sílu.
• Antioxidační účinky: Betain má antioxidační vlastnosti, což znamená, že může chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály.
• Podpora kognitivního zdraví: Některé výzkumy naznačují, že betain může mít pozitivní účinky na kognitivní funkci a mozkové zdraví.
• Betain se běžně nachází v potravinách, jako jsou špenát, řepa, pohanka a celozrnné obilniny. Většina lidí získává dostatek betainu z běžné stravy, a proto není obvykle nutné užívat doplňky. Pokud však máte zvláštní zdravotní potřeby nebo potřebujete podporu v určité oblasti, může být vhodné konzultovat se svým lékařem nebo dietologem ohledně možného užití betainových doplňků.

Betain je aminokyselina, u které se ukázalo, že má potenciální přínos pro boj se srdečními chorobami, zlepšuje složení těla, pomáhá budovat svaly a má vliv na úbytek tuku v těle. To vše díky jeho schopnosti podporovat syntézu bílkovin v těle.

Betain, také známý jako trimethylglycin, se hodně používá v různých doplňcích stravy. Bývá čím dál častěji začleněn do doplňků pro kulturisty a i energetických doplňků, bílkovinných prášků a dalších produktů zaměřených na zlepšení výkonu a tělesného složení jeho uživatele. Ve skutečnosti ale není nově objevenou živinou.

Co přesně je Betain?

Betain je derivát živinového cholinu; jinými slovy, cholin je „prekurzor“ betainu a musí být přítomen pro syntézu betainu v těle. Betain je tvořen cholinem v kombinaci s glycinem. Stejně jako některé vitamíny typu B, včetně kyseliny listové a vitaminu B12, je betain považován za „dárce methylů“. To znamená, že pomáhá při jaterních funkcích, detoxikaci a celulárním fungování v těle. Nejdůležitější úloha betainu je pomoci tělu zpracovávat tuky.

A co se na betainu nejvíce zkoumá? Používá se k přeměně homocysteinu v krvi na methionin. Homocystein je aminokyselina, kterou přirozeně vyrábí tělo. Aminokyseliny jsou stavebními kameny všech bílkovin v těle. Ačkoli aminokyseliny jsou sloučeniny potřebné pro mnoho tělesných funkcí, studie ukazují, že vysoké hladiny aminokyselinového homocysteinu mohou být škodlivé pro cévy, což může vést k rozvoji tvorby plaku a stavu nazývanému ateroskleróza (ucpané tepny).

Tento nebezpečný stav je jedním z hlavních faktorů, které přispívají k srdečním onemocněním, mrtvici a dalším kardiovaskulárním chorobám. A právě v důsledku toho byla značně zkoumána schopnost betainu snížit hladinu homocysteinu v těle. Studie byly provedeny za účelem zjištění potenciálních přínosů betainu pro zvýšení svalové hmoty a síly, což přispělo ke zlepšení vytrvalosti a ve finále také pomohlo snížit obsah tuku. Je potřeba udělat ještě více studií na toto téma, ale předběžný výzkum ukazuje, že betain má opravdu slibné benefity.

Nedostatek betainu

Nedostatek betainu se v západních zemích nepovažuje za běžný, většinou proto, že betain je ve vysokém množství přítomen v pšeničných produktech, které jsou základem stravy většiny lidí. Různé diety s nízkým obsahem betainu mohou přispívat k vysokému homocysteinu v krvi. Vysoké hladiny homocysteinu v krvi mohou ale nastat i z mnoha dalších důvodů, včetně faktorů životního prostředí, stravy a genetiky.

Největší hrozbou nízkých hladin betainu jsou příznaky spojené s vysokým homocysteinem v krvi. To je nejčastěji pozorováno buď u starších populací nad 50 let, u těch, kteří trpí alkoholismem, nebo u dětí, které mají genetické předpoklady vedoucí k vysokému homocysteinu. Ačkoli je tento stav vzácný, závažné zvýšení hladiny homocysteinu může způsobit zpoždění při vývoji dětí, osteoporózu (tenké kosti), zrakové abnormality, tvorbu krevních sraženin a zúžení i ztuhnutí krevních cév.

Doporučené denní dávky betainu

U dospělých není v současné době zavedeno doporučené denní množství pro užívání betainu. Doporučené dávky betainu se liší v závislosti na léčebných podmínkách a stále se provádí také další výzkum, aby se stanovilo určité doporučení pro širokou veřejnost.

• Pro osoby trpící alkoholem vyvolaným tukovým onemocněním jater je doporučené dávkování betainu běžně v rozmezí od 1000 do 2000 miligramů, užívaných třikrát denně. Jedná se o vysokou dávku, ale je zapotřebí k opravě poškozených jater. Je to jen v některých případech, například při zotavení alkoholiků.
• Nižší dávky se obvykle používají k podpoře trávení u lidí, kteří mají zdravá játra a nemají srdeční onemocnění. Abychom právě Betainem pomohli trávení, existuje mnoho betainových doplňků (ve formě betainu HCI). Doplňky se pohybují v doporučených dávkách v rozmezí 650-2500 miligramů.
• Lidé, kteří chtějí mít užitek z betainu, pokud jde o cvičení, zlepšení složení těla nebo zmírnění bolesti, mohou užívat mezi 1500 až 2000 miligramů betainu (ačkoli v tomto okamžiku neexistuje přesné doporučení).
• Nedoporučuje se, aby těhotné ženy nebo ženy, které kojí, užívaly betainové doplňky. Na toto téma chybí výzkumy.
• Pokud trpíte srdečními chorobami, onemocněním jater, bolesti svalů a chcete užívat betain, konzultujte to se svým lékařem, abyste si zjistili správnou dávku.
• Užívání Betainu se nedoporučuje dětem ani kojencům, pokud to není výslovně předepsáno lékařem k léčbě určitých onemocnění, obvykle genetických onemocnění.

Betain se obvykle užívá s kyselinou listovou, vitamínem B6 a vitaminem B12. Doplňky betainu se vyrábějí jako vedlejší produkt zpracování cukrové řepy. Betain můžete užívat ve formě prášku, tablet nebo kapslí.

Přírodní zdroje Betainu ve vaší stravě

Pšeničné otruby / pšeničné klíčky jsou nejvyšším zdrojem přirozeně se vyskytujícího betainu. Proto i chleby, sušenky, tortilly a podobně přispívají k příjmu betainu. Nejsou to nutně nejzdravější zdroje betainu, ale protože tyto druhy zpracovaných produktů jsou bohužel ve vysokém množství v naší stravě, obvykle z nich lidé získávají dostatek betainu.

Alkoholické nápoje, jako je například víno a pivo, obsahují také nízké až střední hodnoty betainu, takže jejich vysoká míra spotřeby z nich činí další klíčový zdroj betainu. Mějte však na paměti, že existují rozhodně zdravější alternativy k dosažení potřebné úrovně betainu. Například betain se také nachází v potravinách bohatých na živiny, jako je špenát, řepa, některé celozrnné obiloviny a některé druhy masa a drůbeže.

Všichni potřebujeme v závislosti na našich potřebách různé množství betainu. Většina lidí se, co se týká jeho příjmu, nejlépe dostává mezi 650-2000 miligramů betainu denně.

Množství betainu v potravinách

Zde je 12 nejlepších potravinových zdrojů betainu:

• Pšeničné otruby – 1/4 šálku nevařených (asi 15 gramů): 200 mg
• Quinoa – asi 1 šálek vařené nebo 1/4 šálku nevařené: 178 mg
• Řepa – 1 šálek syrové: 175 mg
• Špenát – 1 šálek vařeného: 160 mg
• Amarant – asi 1 šálek vařeného nebo 1/2 šálku nevařeného: 130 mg
• Žito – asi 1 šálek vařeného nebo 1/2 šálku nevařeného: 123 mg
• Kamutové pšeničné zrno – asi 1 šálek vařeného nebo 1/2 šálku nevařeného: 105 mg
• Bulgur – asi 1 šálek vařeného nebo 1/2 šálku nevařeného: 76 mg
• Sladké brambory – 1 střední brambor: 39 mg
• Krůtí prsa – 1 prso vařené: 30 mg
• Telecí – 90g masa: 29 mg
• Hovězí – 90g vařeného masa: 28 mg

Betain a jeho přínosy pro naše zdraví

A jak může betain pomoci našemu zdraví?

1. Podporuje zdraví srdce

Betain je asi nejvíce známý tím, že pomáhá snížit hladinu homocysteinu v krvi, která je přímo spojena se snížením rizika onemocnění srdce. Vysoká koncentrace homocysteinu je potenciálním rizikovým faktorem pro kardiovaskulární onemocnění, ale studie ukazují, že právě tento stav může být redukován prostřednictvím pravidelného doplňování betainu.

Pomáhá bojovat s kornatěním a blokováním tepen v důsledku zvýšeného homocysteinu, betain je přínosný při snižování rizika srdečních záchvatů, mrtvice a dalších forem srdečních onemocnění.

2. Může pomoci zlepšit svalovou hmotu

Ačkoli výzkumy v této oblasti jsou poněkud nejasné, prokázalo se, že suplementace betainu snižuje tukovou hmotu a zvyšuje množství svalové hmoty v těle (ve studiích na zvířatech a selektivní studii u lidí). Dosud bylo provedeno několik studií, které zkoumaly, zda existují přínosy betainu pro budování tělesné síly a svalové hmoty. Různé studie ukázaly různé výsledky. To je potřeba říct upřímně.

Studie z roku 2010 informovala o zvýšení svalového výkonu a produkci větší svalové síly po doplnění betainem. Další studie z roku 2009 ukázala, že 2 týdenní dávky betainu u aktivních mužů zapříčinily větší svalovou vytrvalost u dřepů a zvyšují kvalitu opakování. Ale jiné studie neprokázaly žádné výsledky při užívání betainu nebo výsledky byly spíše smíšené.

V roce 2013 byla na toto téma provedena velká studie. Účastníci byli testováni, zda šest týdnů doplňování betainu bude mít dopad na složení těla, sílu, vytrvalost a ztrátu tuku. Účastníci byli sportovci, kteří byli již zvyklí cvičit. Výsledky ukázaly, že po 6ti týdnech podávání betainu účastníci prokázali lepší složení těla, zvětšení velikosti svalů paží, vyšší výkon při posilování. Výzkumníci dospěli k závěru, že betain má schopnost pozitivně ovlivnit složení těla tím, že napomáhá svalové síle a růstu + přispívá ke zvýšení vytrvalosti.

3. Může pomoci s tukem v těle

Podle některých studií doplňky betainu mohou být přínosné při tom, jakým způsobem tělo zpracovává a rozděluje živiny. To pak vede k rychlejšímu spalování tuků a ke spalování tuku, aniž by došlo k rozštěpení svalové tkáně nebo ke ztrátě svalové hmoty.

Studie z roku 2002 zkoumala, zda prasata, kterým byl podáván betain, prokáží změny ve složení jejich těla. Výsledky ukázaly, že betain má pozitivní dopady. U prasat, které byly krmeny betainovými doplňky, se zlepšila jejich schopnost metabolizovat bílkoviny a ztratily více tuku než kontrolní skupina prasat (bez betainu). A tento trend měl lineární vztah, což znamená, že čím více betainu bylo prasatům dáno, tím více tuku ztratily.

4. Pomáhá opravit tělesné škody způsobené alkoholismem

Betain se používá k léčbě alkoholového poškození jater (toto poškození vede k akumulaci tuku v játrech). Betain má lipotropní (tuk redukující) účinky, takže bylo prokázáno, že může za významné zlepšení tukových jaterních onemocnění tím, že pomáhá játrům zpracovávat a odstraňovat tuky.

5. Pomáhá zmírnit bolesti

Studie ukázaly, že betain může pozitivně prospět těm, kteří mají svalové bolesti. V jedné studii prováděné na koních byly hladiny kyseliny mléčné (spojené se svalovou únavou) nižší po cvičení, když koně dostávali doplňky betainu.

To může být přínosné pro lidi po cvičení nebo i pro ty, kteří trpí bolestivými příznaky souvisejícími se poškozením svalů a kloubů.

6. Může pomoci při trávení

Betain se někdy používá k přípravě doplňků obsahujících beta-hydrochlorid (také nazývaný betain HCl). Předpokládá se, že betain HCl zvyšuje koncentraci kyseliny chlorovodíkové v žaludku, což je kyselina, která musí být přítomna za účelem zpracování potravin a využití živin z jídla. U lidí, kteří mají nízkou hladinu kyseliny v žaludku, může betain velmi pomoci.

7. Pomáhá funkci jater a při detoxikaci

Betain je prospěšný pro zdraví jater tím, že pomáhá při detoxikaci a procesu trávení tuků. Tuk se může za určitých podmínek hromadit v játrech – jako je zneužívání alkoholu, obezita, cukrovka a jiné příčiny. Právě betain je schopen pomoci při detoxikaci jater a rozpadu i odstranění tuků.

Betain také pomáhá játrům likvidovat toxiny a chemické látky, což zabraňuje poškození trávicího traktu a dalším tělesným škodám, které mohou vzniknout v důsledku expozice toxinu. Také bylo zjištěno, že betain chrání játra proti hepatotoxinům, jako je ethanol a tetrachlormethan. Hepatotoxiny jsou toxické chemické látky, které poškozují játra a vstupují do těla prostřednictvím určitých léků na předpis nebo prostřednictvím pesticidů a herbicidů, které se stříkají na rostliny a plodiny.

A co vy? Jak betain používáte vy? Budeme rádi, když se s námi podělíte v komentářích pod článkem.

Studie a zdroje článku

• Beneficial Effects of Betaine: A Comprehensive Review Autoři: Madan Kumar Arumugam, Matthew C. Paal

Autor článku

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Štítky: Zdravé látky

Přečtěte si také naše další články