Betakaroten – připraví pokožku na sluneční paprsky – jeho funkce a zdroje 4.86/5 (22)

Už známá fráze „jsme to, co jíme“ nám napovídá, že potravinami ovlivňujeme jak budeme vypadat dnes i za několik let. Dostatečným a vyváženým příjmem zdravých potravin dokážeme vyřešit množství zdravotních potíží a tím ochránit naše tělo před škodlivými vlivy. Zelenina a ovoce s obsahem beta-karotenu jsou výborným prostředkem ochrany pokožky. Díky pravidelnému příjmu těchto potravin ve vaší stravě dopřejete kůži výživu a potřebnou sílu pro její obnovu a regeneraci. Také pomáhá chránit pokožku před zásahem škodlivých slunečních paprsků.

Vystavení ulrafialovému záření ze slunce a působením volných radikálů z prostředí přispívá k poškození kůže (vrásky, pigmentové skvrny, dehydrovaná pleť, předčasné stárnutí, rakovina kůže). I příjmem beta-karotenů můžeme zpomalit tyto procesy.

Co je to beta karoten a jak nám prospívá?

• Hlavním přínosem beta-karotenu pro naše tělo jsou jeho antioxidační vlastnosti a provitamín A.
• Beta-karoten je nejznámějším vitamínem z karotenoidů, které určují pigment v ovoci a zelenině (mají žlutou, oranžovou až červenou barvu obsahuje ho i zelená listová zelenina). Tak jako v rostlinách iv našem těle napomáhá tělu bránit se slunečním paprskům tvorbou pigmentu v pokožce.
• Asi 50% z přirozeně se vyskytujících karotenoidů má najvyžší obsah provitaminu A právě beta-karoten. Díky složitým potřebným chemickým reakcím v těle se beta-karoten (jako nejúčinnější zdroj provitaminu A v potravě) přeměňuje na vitamin A (retinol), který je známí také jako „vitamín krásy“. Výzkumem se dokázalo, že kromě toho, že beta-karoten je zdrojem vitamínu A, hraje mnoho důležitých biologických služeb pro naše tělo.
• Vitamin A (vitamin rozpustný v tucích) je nezbytný pro obnovu epitelových tkání kůže, podporu funkce zraku, zdravý stav pokožky a jako podpora imunity.
• Beta-karoten je vynikajícím zdrojem antioxidantů, které napomáhají neutralizovat volné radikály z biologických procesů v těle iz vnějšího prostředí. Volné radikály mohou poškodit tuky (lipidy) v buněčných membránách, stejně jako genetický materiál v buňkách, což může být výsledkem rozvoji rakovinových buněk.
• Tento významný karotenoid napomáhá předcházet (redukovat) zčervenání, úpalu a vzniku pigmetových skvrn, díky jeho silným antioxidačním vlastnostem. Uklízí v těle volné radikály, které mohou poškozovat buňky a zneškodňuje je.
• Zlepšuje komunikaci mezi buňkami, brání tvorbě rakovinných buněk.
• Vitamín A nahromaděný v kůži poskytuje 24hodinovou ochranu proti poškození kůže sluncem
• Přibližně 20 – 50% z celkového spotřebovaného beta-karotenu se vstřebává v zažívacím traktu.
• Nadměrným příjmem beta-kartoténov nemůže dojít k předávkování vitaminem A, i přesto, že se hromadí v těle (v tukové tkáni av játrech).
• Vitamín A je výborným zdrojem výživy pro zdravou kůži. Je důležitou živinou pro růst a obnovu buněk, zpomaluje procesy stárnutí.
• Doporučená denní dávka na vitamín A je pro muže 5000 IU (800R) a pro ženy 4000 IU (200 RE). Označení RE je mezinárodní značení retinolových jednotek (1 RE odpovídá 1 mg retinolu nebo 6 mikrogramů beta-karotenu nebo karoten je premeniteľný na 12 mikrogramů vitamínu A). Přibližně jeden hrnek převařené nastrouhané mrkve obsahuje 15 000 IU vitamínu A.

Jaké jsou nejsilnější zdroje beta karotenu?

Žluté, oranžové a červené ovoce a zelenina a tmavě zelená listová zelenina. Obsah karotenů v ovoci a zelených se může lišit v závislosti na ročním období a stupně zrání. Karotenoidy mohou ztratit některé jejich účinky během skladování v důsledku působení enzymů, světla a kyslíku. Dehydratace ovoce a zeleniny může výrazně snížit biologickou aktivitu beta-karotenu.

Silné zdroje jsou: mrkev, sladké brambory, rajčata, paprika, jahody, meloun, papája, brokolice, špenát, meruňky, broskve, vejce, rybí tuk, mango, pomeranče, jablka, dýně, ananas, nektarinky, čekanka, červená řepa, chřest, hrášek, višně, švestky.

A co vy? Dbáte na příjem betakarotenu ve svém jídelníčku? Napište nám do komentářů.

Co si o betakarotenu ještě přečíst?

• TOP 15 přínosů betakarotenu
• je lepší mrkev nebo betakaroten?

Zdroje článku a studie o betakarotenu

• Beta-carotene supplementation and incidence of cancer and cardiovascular disease Autor: M Lee
• Beta-carotene and other carotenoids as antioxidants Autor: R M Russell

Autor článku

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Štítky: Pleť a pokožka těla, Zdravé látky

Přečtěte si také naše další články