Recepty na zdravé palačinky či lívanečky 4.78/5 (9)

Kdy by neměl rád palačinky? Tak dobře, někdo by se asi našel. Ale obecně skoro všichni palačinky milují. Třeba na snídani. Ale všichni cítíme, že z pohledu zdraví nejsou úplně tím nejlepším. Zvlášť, když si na ně namažete nutelu nebo něco podobného. My si dnes ukážeme několik receptů na zdravé palačinky.

Výborné palačinky z řeckého jogurtu

Co si na tyto palačinky připravit?

• 1 šálek celozrnné mouky
• 1 šálek pšeničné polohrubé mouky
• 4 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1/4 lžičky soli
• 1 Lžíce cukru
• 1 a 1/2 šálku neslazeného mandlového mléka (nebo jiného mléka)
• 2 vejce
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1/2 šálku obyčejného 2% řeckého jogurtu
• Javorový sirup pro následné servírování
• Ovoce pro servírování

Jak na přípravu palačinek z řeckého jogurtu?

1. Ve velké míse smíchejte celozrnnou mouku, polohrubou mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr.
2. V malé misce rozšlehejte mléko, vejce a vanilkový extrakt.
3. Tuto mokrou směs nalijte do sypké směsi a pěkně promíchejte. Přidejte řecký jogurt a opět promíchejte.
4. Zahřejte nepřilnavou pánev na střední teplotu a dobře dejte na ni olej. Třeba kokosový olej je fajn. Malou naběračkou dávejte těsto na pánev (čtvrtinu šálku těsta na jednu porci) a smažte, dokud se kolem okrajů každé palačinky nejsou malé bublinky, asi tak 2-3 minuty.
5. Pak palačinku otočte a smažte dalších asi 90 sekund.
6. Podávejte palačinky s javorovým sirupem a ovocem.

Zdravé banánové lívanečky

Jsou super. Sladké. Chutné. Zkuste je

Co budete potřebovat na banánové palačinky? Nachystejte si:

• 1 velmi zralý banán
• 2 vejce
• 1/4 či 1/2 čajové lžičky skořice
• 1/8 lžičky soli

Jak na přípravu banánových palačinek?

1. Rozmačkejte banán ve střední misce pomocí vidličky.
2. V jiné misce rozšlehejte obě vejce.
3. Přidejte vejce do banánu a mixujte, dokud se důkladně nepromíchají. Pak přidáme sůl a skořici.
4. Předehřejte si velkou pánev na mírném ohni. Dejte na pánev polévkovou lžíci oleje.
5. Pak pomocí malé naběračky nebo velké lžíce dávkujte těsto na pánev. Nechte několik minut banánovou palačinku smažit a poté ji obraťte špachtlí. Z obou stran by měla být banánová palačinka pěkně dozlatova.

Zdravé lívanečky z ovesné mouky

Na tyto lívanečky si připravte:

• 2 šálky ovesné mouky
• 1/2 čajové lžičky jedlé sody
• 2 a 1/2 šálku podmáslí
• 1 šálek mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžička soli
• 1 polévková lžíce cukru
• 1/3 šálku rostlinného nebo řepkového oleje
• 2 vejce

A jak na přípravu?

1. Smíchejte spolu rozmixované ovesné vločky nebo ovesnou mouku, jedlou sodu a podmáslí. Nechte směs odstát asi tak 5 minut.
2. V jiné misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr.
3. Přidejte olej a vejce do ovesné směsi a promíchejte, aby se vše pěkně promíchalo.
4. Přidejte suché složky do ovesné směsi a míchejte, dokud se pěkně nesmíchají.
5. Smažte na lehce namazané pánvi rostlinným olejem – řepkovým nebo třeba i kokosovým.
6. Polijte třeba javorovým sirupem, jogurtem, ovocem, arašídovým máslem nebo marmeládou. Prostě dle vaší chuti. Co máte rádi.

A co vy? Chutnalo vám? Budeme rádi za komentáře.

A dále si přečtěte

• RECEPT: Zdravé jablečné lívanečky
• RECEPT: lívanečky z kefíru
• RECEPT: Jak udělat zdravé palačinky? TOP 4 recepty

Autor článku

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Štítky: Jídlo a zdraví, Zdravá snídaně

Přečtěte si také naše další články