Tento recept na borůvkové knedlíky je zdravější variantou klasických knedlíků. Použila jsem v něm celozrnnou špaldovou mouku a tvaroh, aby byly o něco lehčí, výživnější a zároveň opravdu chutné.
Ingredience (cca 10 zdravých borůvkových knedlíků)
- 200 g měkkého tvarohu (odtučněný nebo polotučný)
- 1 vejce
- 80 g celozrnné špaldové mouky
- 30 g dětské krupičky (nebo se dají použít jemně mleté ovesné vločky)
- Špetka soli
- 1 lžička medu (volitelné)
- 200 g borůvek (čerstvé nebo mražené)
Na posypání a dochucení si připravte
- Jogurt nebo zakysaná smetana
- Mletá skořice
- Kvalitní hořká čokoláda (volitelné)
- Javorový sirup nebo med
Postup přípravy zdravých borůvkových knedlíků
- V míse smícháme tvaroh, vejce, mouku, krupičku, sůl a med.
- Vypracujeme hladké těsto a necháme ho 10 minut odpočinout.
- Z těsta vytvoříme placičky, do středu vložíme borůvky a vytvarujeme knedlíky.
- Vaříme v mírně osolené vroucí vodě 5–7 minut, dokud nevyplavou.
- Podáváme s jogurtem, skořicí a případně strouhanou hořkou čokoládou.
Tip: Místo krupičky lze použít jemně mleté ovesné vločky pro ještě zdravější verzi.
Sponzorováno
Takto mohou zdravé borůvkové knedlíky vypadat
Sponzorováno
Tak co, jak vám moje zdravé borůvkové knedlíky chutnaly?
Autor článku
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Jídlo a zdraví, Zdravé ovoce
Přečtěte si také naše další články