Frittata je skvělý způsob, jak si připravit zdravou a výživnou snídani, oběd nebo lehkou večeři. Tato verze obsahuje spoustu zeleniny, bílkovin a zdravých tuků, takže zasytí a dodá tělu potřebné živiny. Navíc se připravuje snadno a rychle!
Ingredience (2 porce):
- 4 vejce
- 50 ml mléka (může být i rostlinné)
- 1 hrst listového špenátu
- 1 malá cuketa (nastrouhaná)
- ½ červené papriky (nakrájená na kostičky)
- 1 jarní cibulka (nakrájená najemno)
- 50 g balkánského sýra nebo mozzarelly (může být i cottage)
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička olivového oleje
- Špetka sušeného oregana nebo bazalky
Frittata je zdravá, protože obsahuje vyvážené živiny a je připravena z kvalitních surovin. Vejce jsou skvělým zdrojem bílkovin, které jsou důležité pro svaly, regeneraci a dlouhodobé nasycení. Pokud do frittaty přidáte sýr nebo cottage, obsah bílkovin ještě zvýšíš.
Sponzorováno
Postup přípravy frittaty
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V misce rozšlehejte vejce s mlékem, přidejte sůl, pepř a bylinky.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte nakrájenou papriku, jarní cibulku a cuketu. Restuj asi 3–4 minuty.
- Přidejte špenát a nechte ho lehce zavadnout.
- Zeleninu rovnoměrně rozprostři po pánvi (pokud je vhodná do trouby) nebo ji přendejte do zapékací mísy.
- Zalijte vaječnou směsí a posypte nadrobeným sýrem.
- Pečte v troubě asi 15–20 minut, dokud není frittata pevná a její povrch lehce zlatavý.
- Nechte chvíli vychladnout a nakrájejte na porce.
Takto může vypadat zdravá frittata
Použití olivového oleje nebo sýra dodává zdravé tuky, které jsou pro tělo důležité – podporují zdraví srdce a hormonální rovnováhu.
Sponzorováno
Frittata je také skvělá volba pro ty, kteří se snaží snížit příjem sacharidů, protože neobsahuje mouku ani pečivo.
A další moje tipy
- Frittatu můžete obměnit podle chuti – přidejte například žampiony, rajčata nebo čerstvé bylinky.
- Podávejte s čerstvým salátem a celozrnným pečivem.
- Pokud nemáte troubu, můžete frittatu připravit jen na pánvi na mírném ohni pod pokličkou. To je taky v pohodě.
Sponzorováno
Autor článku
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Jídlo a zdraví
Přečtěte si také naše další články