Žemlovka je tradiční český pokrm, který se často připravuje jako sladký oběd nebo i jako dezert. Tento recept přináší zdravější variantu, ve které je použito celozrnné pečivo, méně cukru a více přírodních surovin. Díky skořici, jablkům a ořechům si užijete skvělou chuť bez zbytečných výčitek. Ideální volba pro rodinné stolování nebo jako zdravější alternativa klasického dezertu.
Sponzorováno
Ingredience na zdravou žemlovku
- 6 plátků celozrnného pečiva (celozrnný chléb, housky nebo celozrnný toastový chléb)
- 4 střední jablka
- 2 vejce
- 200 ml mléka (může být mandlové, ovesné nebo sójové)
- 2 lžíce medu nebo javorového sirupu
- 1 lžička skořice
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)
- 50 g rozinek (volitelné, nemusíte dávat, pokud nemáte rádi)
- Hrst mletých ořechů (vlašské, mandle nebo lískové)
- Trocha másla nebo oleje na vymazání formy
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180 °C. Zapékací misku lehce vymažte máslem nebo olejem.
- Oloupejte jablka a nahrubo je nastrouhejte. Smíchejte je se skořicí a případně rozinkami.
- V míse rozšlehejte vejce s mlékem. Přidejte med nebo jiný sladidlo a vanilkový extrakt, pokud ho používáte.
- Pečivo nakrájejte na plátky (pokud není již plátkované). Každý plátek ponořte do směsi mléka a vajec, aby dobře nasákl.
- Vrstvěte do připravené formy střídavě namočené pečivo a strouhaná jablka. Začněte vrstvou pečiva a končete vrstvou jablek.
- Každou vrstvu můžete posypat mletými ořechy pro lepší chuť a strukturu.
- Zbytek mléčné směsi nalijte rovnoměrně na povrch žemlovky. Lehce přitlačte, aby se směs dobře vstřebala.
- Pečte v předehřáté troubě přibližně 30–40 minut, dokud povrch nezezlátne a nezačne vonět.
A jak zdravou žemlovku servírovat?
- Podávejte teplou s bílým jogurtem, zakysanou smetanou nebo tvarohem.
- Ozdobte čerstvým ovocem, jako jsou borůvky nebo plátky banánu.
- Pokud máte rádi sladší variantu, zakápněte povrch trochou medu nebo javorového sirupu těsně před podáváním.
A takto může zdravá žemlovka vypadat
Sponzorováno
A co vy? Jak jste si na zdravé žemlovce pochutnali? Budu moc ráda za komentáře pod článkem.
Sponzorováno
Autor článku
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Sladkosti a zdraví
Přečtěte si také naše další články