RECEPT: Jak udělat zdravé palačinky? TOP 4 recepty

Obsah článku

Udělejte si zdravé palačinky

Máte výčitky, když si mezi tréninky dopřejete nějakou sladkou dobrotu? I tu nejchutnější snídani či rychlou svačinku můžete připravit s nízkým obsahem kalorií, bez přidaného cukru, soli a různých zvýrazňovačů chuti. V tomto článku jsem sepsala inspirativní recepty na zdravé palačinky, které (pokud jich nesníte 20) nijak neohrozí vaše plány na fit životní styl.

Pojďme se tedy podívat na ty nejoblíbenější recepty na zdravé palačinky.

Proč vlastně chtít zdravé palačinky?

Zpestřují běžné stravování, přičemž není problém připravit si je na několik způsobů (sladké, slané)
Jsou součástí světové gastronomie – každá země vnáší do přípravy „to své unikátní tajemství“
Na přípravu jsou fakt nenáročné – po vypracování a odležení těsta je pečeme na mírném ohni při minimálním množství oleje.

Jak udělat zdravé palačinky při dietě a během tréninku

První recept na zdravé palačinky ruší všechny mýty, že pamlsky nejsou pro nic dobrého pro naše tělo – porce proteinových palačinek v prášku obsahuje jen 150 kcal. Zlepšuje energii a výkon, při vysokém obsahu bílkovin prospívá imunitě.

Při přípravě stačí jen smíchat 40 g proteinového prášku s 50 ml vody a těsto nechat odstát na 1-2 min. Ze směsi si připravíme 2-3 palačinky (menší). Prášek je v příchutích vanilky nebo čokolády, nedoporučuju doslazovat.

1. Nízko-sacharidové palačinky jen ze čtyř ingrediencí

Tip na zdravé palačinky bez mouky:

2 polévkové lžičky nízkotučného mléka
mletá skořice nebo vanilka (ne vanilkový cukr)
proteinový prášek (max. 30 g)
4 vaječné bílky

Všechny suroviny dohladka a důkladně promixujeme ideálně ponorným mixérem. Na pánev pro zvýraznění sladké chuti si rozehřejeme kokosový olej. Pečeme je z obou stran (každou po jedné minutě, resp. dokud se nezačnou tvořit „malé bublinky“). Skvěle chutnají namazané arašídovým máslem nebo s tvarohem a ovocem.

2. Zdravé palačinky jako výborný zdroj energie

K jejich přípravě potřebujeme dostat do těsta nízkoglykemické cukry, vylučované pomalu, ale pro tělo přímo využitelné a neuložené do zásob. Toho docílíte například palačinkami z ovesných vloček, které jsou navíc skvělým zdrojem rostlinné vlákniny pro podporu zdravého metabolismu a trávení.

Sponzorováno

Ve formě palačinek, ale i jiných ovesných produktů je můžeme variovat více příchutěmi.

Pro zdravé palačinky doporučujeme tento recept na ovesné palačinky:

300 g ovesných vloček (mletých)
4 vajíčka
500 ml nízkotučného mléka
lžičku třtinového cukru

Poté, co z vloček, mléka, vajíček a cukru vymícháme hladké těsto, můžeme přidat lžičku kokosového oleje. V receptu doporučujeme použít jen vaječné bílky při ztíženém trávení a při problémech se žlučníkem. Směs necháme odpočívat asi tak 20 minut. Pečeme z obou stran na kokosovém oleji. Dochutíme rozinkami nebo ořechy.

3. Chutné veganské palačinky

Opravdu je tak náročné připravit chutné palačinky pro vegany, resp. je vůbec možné vytvořit těsto bez (bílé) mouky a vajíček? Ano, na vašem stole mohou voní fit palačinky ze špaldové mouky!

Podívejte se na recept na zdravé palačinky ze špaldové mouky:

150 g špaldové mouky
Prášek do pečiva
Skořicový cukr
400 ml vody

Postup přípravy: Přibližně 150 g špaldové mouky smícháme s práškem do pečiva, skořicovým cukrem a 400 ml vody. Objem vody považuji pouze za orientační, během míchání kontrolujeme, aby těsto mělo vhodnou palačinkovou konzistenci na pečení. Pečeme je na kokosovém oleji – delikatesou k palačinkám je například pyré z čerstvého nebo mraženého ovoce. To mám moc ráda.

4. Zdravé palačinky na slano

Dost bylo sladkých palačinek! Začněte den se zdravými palačinkami na slano:

150 g špaldové mouky
150 ml nízkotučného mléka
špetka soli
30 g proteinového prášku
3 bílky

V tomto receptu opět vyměníme bílou mouku za špaldovou (150 g), na těsto dále potřebujeme nízkotučné mléko (150 ml), špetku soli, proteinového prášku (30 g) a 3 bílky. Nádivku si připravíme například. ze zdravé sezónní zeleniny – např. nastrouhaná cuketa s mrkví, česnekem, se salátem a parmazánem. Podle potřeby vmícháme olivový olej.

Palačinky, a to nejen v těchto vybraných receptech, jsou zárukou, že si na nich pochutná úplně každý!

Sbíhají se vám slínky? Ideální čas pro zdravé palačinky! A jaký recept na zdravé palačinky děláte vy? Napište mi ho do komentářů.

RECEPT: Zdravé palačinky bez mouky

Sponzorováno

Přečtěte si i další zdravé recepty

Sponzorováno

Autor článku

Dara Slánská (více o nás)

Dara má na starosti ženská témata v našem magazínu. Má rozhled, životní zkušenosti, ráda bloguje. Mezi její oblíbená témata patří zdravý životný styl, cvičení, ženská krása a obecně problémy, které trápí něžnější část populace. Více informací o nás najdete zde - mrkněte na náš tým.