Zinek a zdraví – jeho funkce a zdroje 4.85/5 (34)

• Zinek hraje klíčovou roli v imunitní odpovědi těla. Pomáhá aktivovat T-lymfocyty, které bojují proti infekcím.
• Má antioxidační vlastnosti, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály.
• Zinek je součástí mnoha enzymů, které se podílejí na metabolismu bílkovin, sacharidů a tuků.
• Pomáhá při hojení ran a regeneraci tkání. Nedostatek zinku může zpomalit proces hojení.

Zinek je pro naše zdraví velmi důležitý. Pokud navíc trpíte alergiemi, měli byste na dostatečný přísun zinku dbát dvojnásob. Neznamená to, že musíte hned běžet do lékárny pro další tabletky, vždyť zdravá strava plná zinku může být tak vynikajícím a přirozeným lékem na mnohé naše neduhy.

Zinek je důležitý pro správnou funkci imunitního systému, kůže, vlasů, nehtů ale i pohlavních orgánů a nervového systému. V přírodní formě se zinek nachází v hovězím mase, ústřicích a ve vnitřnostech. Dále zinek obsahují ryby, luštěniny, cibule a dýňová jádra. Menší množství zinku získáváme i z pitné vody.

Dospělým lidem se doporučuje denní dávka zinku 20-25 mg. O něco více těhotným ženám a rizikovým skupinám. Zinek najdeme i v pestrém výběru výživových doplňků. Samostatně nebo společně s jinými minerály a vitamíny. Doporučujeme preferovat přirozené zdroje zinku před ostatními (umělými) zdroji.

Bez zinku máte problém

Nedostatek zinku má za následek nedokonalý vývin svalstva a poškození imunitního systému. Kontroluje totiž metabolický proces, činnost enzymových systémů, udržuje buňky, je nezbytný pro syntézu proteinů a tvorbu DNA. Dále podporuje vylučování inzulínu, kontroluje smršťování svalů a urychluje hojení ran.

Také podporuje růst a psychickou vnímavost a pomáhá při léčení některých psychických onemocnění. Jelikož hraje důležitou roli při tvorbě testosteronu a spermií, jeho nedostatek může způsobovat některé poruchy potence. Může ovlivňovat hladiny různých hormonů, včetně inzulínu, a má vliv na reprodukční zdraví.

Zinek je nezbytný pro správný růst a vývoj během těhotenství, dětství a adolescence.

Zinek pro alergiky

Při vzniku senné rýmy hraje důležitou roli nedostatek zinku v lidském organismu. Odborníci proto doporučují, aby si lidé, jež alergická rýma trápí, doplnili svou stravu o potraviny bohaté na tento stopový prvek.

V lidském organismu se zinek podílí na velkém množství procesů látkové výměny a působí antialergicky, čímž stabilizuje buňky imunitního systému a zajišťuje, aby organismus reagoval na přítomnost alergenů ne nepravidelným a nadměrným, ale pravidelným a postupným vylučováním histaminu. Snižuje tak přirozenou cestou přecitlivělost organismu na alergické substance, například na pyl.

V jídle i tabletách

Pokud není možné zajistit dostatečný přísun zinku v jídle, případně by ho měl organismus kvůli akutním projevům alergie dostávat ve zvýšeném množství, je možné si obstarat přípravky s obsahem zinku. Lidský organismus dokáže přijmout tento stopový prvek nejlépe ve formě organických spojení například zinek s histidinem nebo zinek s cysteinem.

 

Zdroje zinku

• Potraviny: Zinek se nachází v potravinách jako jsou červené maso, drůbež, mořské plody (zejména ústřice), luštěniny, semena (dýňová, sezamová), ořechy, celozrnné výrobky a mléčné výrobky.
• Doplňky stravy: Pokud máte nízkou hladinu zinku, mohou být doplňky fakt užitečné, ale doporučuje se konzultovat to s lékařem.

Nedostatek zinku má pro lidský organismus negativní důsledky

Nedostatek zinku v těle vzniká především nedostatečným příjmem tohoto minerálu. Nedostatek vzniká i následkem ztráty krve, nadměrné fyzické zátěže, či následkem úrazů a popálenin. Deficit zinku se projevuje snížením a oslabením imunity. Projevuje se zvýšeným sklonem k rýmě, chřipkám i nachlazením. Nedostatek zinku má za následek oslabení funkce pohlavních orgánů. Hraje roli při tvorbě hormonu testosteronu. Pozitivně ovlivňuje činnost prostaty. Nedostatek zinku se projeví ve zhoršené kvalitě vlasů, nehtů i pokožky.

Nedostatek zinku je poměrně často v pozadí nepříjemných a chronických kožních problémů, také se projevuje i celkovou únavností, sníženou chutí k jídlu a zhoršeným a zpomaleným trávením.

Příznaky nedostatku zinku

• porucha adaptace na šero
• narušené hojení kožních defektů
• ztráta vlasů
• deprese
• hyperaktivita
• zvýšená náchylnost k nemocem
• chronická únava
• ztráta chuti k jídlu

Příznaky při přebytku zinku

Při předávkování dochází k toxickému působení zinku. Za mimořádně vysoký příjem se považuje 150 mg denně. K tomu může dojít při nekontrolovaném přijímání doplňků, ale i při konzervaci potravin v pozinkovaných konzervách a jejich následné konzumaci.

Doporučená denní dávka zinku se liší podle věku a pohlaví, ale obecně se pohybuje mezi 8 mg pro ženy a 11 mg pro muže. Zinek lze získat z různých potravin, jako jsou maso, ryby, ořechy, semena a celozrnné výrobky.

A co vy? Doplňujete zinek? Budeme rádi za komentáře pod článkem.

Co si ještě přečíst o zinku?

• TIP: Obrovským zdrojem zinku jsou ústřice
• Zinková mast je super na akné i různé problémy na pleti

Studie a zdroje článku

• Zinc and its importance for human health: An integrative review Autoři: Nazanin Roohani, Richard Hurrell
• Zdroj obrázku: macrovector / depositphotos.com

Autor článku

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Štítky: Stopové prvky

Přečtěte si také naše další články