Obsah článku
- Kofein v kávě stimuluje centrální nervový systém, což zvyšuje hladiny adrenalinu a uvolňuje mastné kyseliny z tukové tkáně, které tělo může využít jako energii.
- Kofein blokuje inhibiční neurotransmiter adenosin, čímž zvyšuje hladiny dalších neurotransmiterů, jako jsou dopamin a norepinefrin.
- Kofein podporuje metabolismus tím, že zvyšuje spalování tuků a termogenezi (produkci tepla v těle).
- Káva obsahuje velké množství antioxidantů, které pomáhají neutralizovat volné radikály a tím chrání buňky před oxidačním stresem.
Káva je zdraví prospěšná… když to s ní nepřeháníte…
Uvařte si šálek své oblíbené kávy a při každém doušku si uvědomte, jak blahodárně na vás působí.
Káva spaluje tuky
Některé studie ukázaly, že kofein opravdu může zvýšit spalování tuků v těle a zrychlit metabolismus o 3 až 11 procent. Káva obsahuje několik důležitých živin, například některé vitamíny skupiny B jako riboflavin, niacin a kyselinu pantotenovou, z minerálních látek a ze stopových prvků zejména mangan, draslík a hořčík.
Káva zlepšuje fyzičku
Kofein skutečně zvyšuje fyzickou výkonnost. Zvýší hladinu adrenalinu a uvolní mastné kyseliny z tukových tkání. Využívají to hlavně sportovci.
Káva stimuluje mozek
Kofein blokuje inhibiční neurotransmiter adenosin v mozku, což vede k stimulačnímu efektu. Stoupne hladina energie, mozek reaguje rychleji, zlepší se nálada.
Snižuje riziko cukrovky
Několik pozorovacích studií ukázalo, že pravidelná konzumace kávy snižuje riziko rozvoje diabetu 2. typu. V současnosti tímto onemocněním trpí okolo 300 milionů lidí na celém světě.
Oddaluje degeneraci nervů
Kávičkári mají mnohem nižší riziko neurodegenerativních onemocnění. Lidé ve středním věku, kteří vypijí denně tři až pět šálků kávy, mají o 60 až 65 procent nižší riziko, že se u nich ve vyšším věku rozvine Alzheimerova nebo Parkinsonova choroba, zjistili švédští a finští vědci.
Sponzorováno
Káva chrání játra
Pravidelný přísun kofeinu snižuje riziko cirhózy jater. Káva má příznivé antioxidační účinky i na trávicí soustavu, čímž pomáhá předcházet rozvoji rakoviny tlustého střeva a konečníku.
Názor doktora:
- Mnoho lidí si myslí, že káva je škodlivá, ale je to spíše naopak – obsahuje více než 200 zdraví prospěšných látek a živin s antioxidační aktivitou.
- Podle některých zdrojů má více antioxidantů než zelený čaj nebo některé druhy ovoce.
- Pravidelná konzumace kávy má preventivní účinky proti více nemocem, například proti Parkinsonově chorobě.
- Kávu mohou pít i těhotné a kojící konzumentky, dávku by však měly snížit na polovinu nebo na čtvrtinu.
- Samozřejmě, jako při každém zdravém užívání čehokoliv, i u kávy třeba dbát na vysokou kvalitu produktu.
TIP NA ČTENÍ: Znáte zelenou kávu?
Káva má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které mohou snížit riziko některých chorob.
Víte, že …
… První granulované kávy se objevily na trhu na přelomu 19. a 20. století? Od té doby se technologické postupy neustále vylepšují, aby si káva zachovala co nejlepší chuť a aroma. Kávová zrna se praží a melou, pak se ze směsi vytvoří hustý sirup, ze kterého se sušením vyrábějí rozpustné granulky.
… Většina instantních káv se vyrábí sprejováním, které je jednodušší, rychlejší a levnější? Horký kávový sirup se vhání do vysoké nádoby a po ochlazení padá na dno v podobě různě velkých granulí.
Tato metoda však kávě odebere aroma, proto levnější instantní kávy nevoní.
… Dražší a šetrnější způsob je vymražování ve vakuu? Při minus 40 stupních Celsia se ze směsi odpaří vlhkost. Granulky jsou světlé a stejně velké, káva si však zachová původní chuť a aroma. Metodu vymrazování poprvé použila firma Nestlé v roce 1965.
Milujete kávu? Nebo ji moc nepijete? Tak či tak nám napište do komentářů. Váš názor na kávu nás zajímá!
VIDEO: Konzumace kávy prospívá zdraví, tvrdí vědci
Sponzorováno
Studie a zdroje článku
- The Emerging Health Benefits of Coffee with an Emphasis on Type 2 Diabetes and Cardiovascular Disease Autor: Siamak Bidel
Autor článku
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Káva
Přečtěte si také naše další články