Nejkvalitnější šťáva je z ovoce a zeleniny, které konzumujeme v celku, kousáním (celé plody). Nachází se v ní všechno. Vláknina (slupka), buňky i enzymy a vitamíny. Celý plod zasytí jinak než samotná šťáva a odlišně se tráví (déle). Slupka navíc ...
Přečíst..
Vše na téma: Zdravá zelenina
Hydroponická zelenina v obchodech: Je mrkev pěstovaná na vodě zdravější?
Zamlouvá se vám více čistá oranžová mrkev nebo si koupíte tu, na níž je vidět hlína? Plody vypěstované ve vodných roztocích zaplňují obchody. Věříte jim? Zelenina a ovoce v hypermarketech září pestrými barvami. Mrkev vedle mrkve, dokonalý tvar a čistota. ...
Přečíst..
Česnek smrdí i cholesterolu
Kdysi česnek opravdu léčil. Dnes vám může i ublížit. Ale i vyplavit tuky z krve! Aktivní látky česneku jsou sirné sloučeniny. „Z nich nejúčinnější je typicky zapáchající alicin,“ konkretizuje internistka MUDr. Eva Smíšková. „Získáte ho až po rozdrcení nebo po ...
Přečíst..
Jak správně sušit ovoce a zeleninu?
Domácí sušené ovoce a zelenina jsou zdravější než ty kupované. Nasušíte je i bez sušičky. Jablka, hrušky, švestky nebo hrozny jsou na domácí sušení jako stvořené. Popadla vás náhle únava? Hrst sušeného ovoce vám rychle dodá energii. Sto gramů obsahuje ...
Přečíst..
Rajčata – jsou zdravá a mají chránit před rakovinou prsu
Rajčatová šťáva prý může pomoci udržet rakovinu prsu na uzdě. Vědci tvrdí, že pozitivně ovlivňuje hladinu hormonu, který nemoc odvrátí. Ale je to opravdu tak? Konzumace rajčat a rajčatové šťávy pomáhá podle vědců již za krátkou dobu. Například, pohár rajčatové ...
Přečíst..
Zdravá cibule: co jste o ní netušili
Cibule nechybí snad v žádné české domácnosti. Všichni vědí, že při jejím krájení si popláčete, všichni vědí, že dodá tu správnou chuť mnohým jídlům a všichni také vědí, že je zdravá. Co přesně to však znamená? Extra silný protirakovinný účinek ...
Přečíst..
Červená řepa a zdraví – ochrání vás před nemocemi – co všechno umí?
Sezóna červené řepy je tady, tak neváhejte. Zanedbaná červená řepa právem patří na náš stůl. Je to totiž zdravá bomba a navíc po ní zkrásní. Co všechno umí? Co všechno červená řepa dokáže? 1. Červená řepa reguluje krevní oběh, léčí ...
Přečíst..
Čerstvá nebo vařená: Kterou zeleninu vařit a kterou jíst syrovou?
Přemýšlíte, jak připravit zeleninu, abyste maximalizovali její nutriční obsah? Neexistuje jednoduchá odpověď, protože některé plody jsou nejvýživnější vařené, zatímco jiné druhy nepotřebují tepelnou úpravu. Podívejte se na náš přehled: Cibule Jen nakrájet a sníst syrovou. Uvařením cibule získáte méně alicinu, ...
Přečíst..
Mrkev nebo betakaroten? S čím se opálíte lépe?
Na sluneční paprsky se vyplatí připravit. Pokud zanedbáte hydrataci, vrátí vám to pokožka v podobě vrásek. Co ještě udrží pleť svěží a dlouho opálenou? Před horkými dny pokožka ocení každý druh hydratace. Ať už krém, masku, nebo speciální ošetření. Platí ...
Přečíst..
4 zázračné účinky česneku: Jak ovlivňuje česnek plod v děloze?
Správný růst a vývoj plodu v děloze je rozhodující pro pozdější zdraví miminka a ovlivňují jej různé faktory. Experimentálně bylo prokázáno, že česnek má velké ochranné účinky. Klinické studie zkoumaly vliv česneku na plody březích zvířat, ale také možný vliv ...
Přečíst..
Proč kombinovat více druhů ovoce a zeleniny?
Barvy v ovoci a zelenině může poskytnout více než jen potěšení pro oči. Mnohé pigmenty, které dodávají ovoci a zelenině jejich překrásné zabarvení, poskytují i jedinečný výživový přínos. Často máme sklony spojovat si jednotlivé potraviny s jednou živinou či složkou. ...
Přečíst..
Mezinárodní den mrkve – 4. dubna – je mrkev zázrak přírody?
Na Mezinárodní den mrkve (International Carrot Day) v mrkvové kostýmech na mrkvový večírcích s mrkvovým drinkem velebí blahodárné účinky oranžové zeleniny na náš organismus a na náš zrak. Buďte mezi prvními a přidejte se k originálním mezinárodním oslavám. Mezinárodní den ...
Přečíst..
Špenát – jedna z nejvýživnějších potravin
Špenát je jednou z nejvýživnějších potravin na světě, která má zároveň minimum kalorií. Jeden šálek této chutné listové zeleniny obsahuje více než denní doporučenou dávku vitamínu K a vitamínu A, téměř celou dávku manganu a kyseliny listové a 40 procent ...
Přečíst..
Paprika plná vitamínů – porazí nadváhu i toxiny
Pestrobarevnou křupavou papriku, která obsahuje množství cenných živin, naleznete v obchodě po celý rok. Vlákninu i antioxidanty tak máte neustále po ruce a vaše tělo se vám například za takový chutný salát, který si dáte večeři, určitě poděkuje. V paprice ...
Přečíst..