Lykopen v současné době patří mezi nejsilnější antioxidanty. Předpokládá se, že hraje důležitou roli v prevenci rakoviny a srdečních onemocnění. Jak moc velkou ochrannou roli hraje lykopen je stále sporná otázka, stále totiž probíhají vědecké studie. Co je to vlastně ...
Přečíst..
Vše na téma: Zdravá zelenina
Hrášek a zdraví – chrání naše srdce, perfektní na imunitu
Sezóna hrachu je v plném proudu, a tak si už nějaký čas můžeme pochutnávat na oblíbených čerstvých zelených bobulkách přímo ze zahrady. Hrášek je mimořádně oblíbenou luskovinou sportovců a vegetariánů, ale pro jeho pozitivní zdravotní účinky by si ho měl ...
Přečíst..
Léčivé účinky česneku: Recept na česnekový sirup
Česnek už používali ve starém Egyptě, jižní Americe i Hippokrates ve svých spisech vzpomněl jeho léčivé účinky – doporučoval ho k léčbě infekcí, poranění, malomocenství či rakoviny. Ve středověku se česnekem léčila chudina, která ho pojídala ve velkém množství, sloužil ...
Přečíst..
Starý ruský recept z červené řepy na všechny nemoci
Základem toho receptu je použití červené řepy. Kvalitní řepa se vyznačuje velmi tmavou barvou a kruhy jsou co nejméně výrazné. Má silnou schopnost zabarvení všeho, s čím přijde do styku (skvrny vyčistíte citronovou šťávou a solí). Tato její barvící přednost ...
Přečíst..
Bramborový džus a zdraví – super na žaludeční vředy
V našich končinách jsou brambory jednou z nejoblíbenějších surovin, která má v kuchyni pestré využití. Ale přestože jsme je doposud konzumovali zejména po tepelné úpravě jako přílohu nebo součást pokrmu, vědci přišli se zajímavým zjištěním. To, co naše babičky doporučují ...
Přečíst..
Batáty (neboli sladké brambory) a zdraví – plné antioxidantů i minerálů
Sladké brambory neboli batáty se stále více dostávají i do našich kuchyní. Pokud jste ještě nepropadli jejich kouzlu, nabízíme vám pár důvodů, které vás určitě přesvědčí. Batáty pocházejí z Jižní Ameriky, kde je hojně jedli Indiáni. Do Evropy se dostaly ...
Přečíst..
Kapusta a zdraví – vynikající zdroj důležitých antioxidantů, má více vitamínu C než citrusové plody
Kapusta je vynikajícím zdrojem důležitých antioxidantů, a to betakarotenu a vitamínu C. Betakaroten je zodpovědný za lepší zrak, protože se přeměňuje na vitamin A, který pozitivně ovlivňuje nejen na naše oči, ale i na pokožku či posiluje naši odolnost vůči ...
Přečíst..
Listová zelenina a zdraví – proč bychom ji měli pravidelně jíst?
Podle Světové zdravotnické organizaci by měl dospělý člověk během dne zkonzumovat minimálně 400 gramů zeleniny a ovoce. V Evropě však toto doporučení realizuje jen 5 procent lidí, velká část z nás dokonce přiznává, že zeleninu si dopřávají jen párkrát do ...
Přečíst..
Detoxikace zeleninovými a ovocnými šťávami – je to potřeba? A jak na to?
Několik dní nejíst nic jiného než zeleninové nebo ovocné šťávy – od takového detoxikačního plánu si lidé často slibují kromě shozených kilogramů i pročištění střev či ledvin. Podle odborníků však jde o nepravdivou domněnku. Jak podobné kúry opravdu působí na ...
Přečíst..
Potraviny proti rakovině – dejte si těchto TOP 12 potravin!
Rakovina postihuje velmi mnoho lidí v dnešní době a pokud ji chcete odstranit z vašeho života, váš zdravotní stav musí být vyvážený a váš imunitní systém musí být v nejlepší kondici. Konzumace určitých potravin neřeší vše, ale mohou působit jako ...
Přečíst..
Kysané zelí a jeho účinky na zdraví – skoro jako lék
Kysané zelí, které se vyrábí fermentací bílého zelí, má mnoho zdravotních přínosů. Podporuje trávení - fermentované potraviny, jako je právě kysané zelí, obsahují přirozené probiotika, což jsou živé mikroorganismy, které mohou pomoci udržovat zdravou střevní mikroflóru a podporovat trávení. Zlepšuje ...
Přečíst..
Artyčoky a zdraví – pročišťují tělo od škodlivých látek
Artyčok je teplomilná bodlákovitá rostlina s velkými fialovými květy. Používá se jako zelenina zejména v zemích Středomoří. U nás se rostlina pěstuje velmi těžko, proto ji zahrádkáři jako zeleninu ani nenabízejí na sázení. Artyčok je nejen zelenina, ale i léčivá ...
Přečíst..
Jak přesvědčit dítě, aby jedlo ovoce a zeleninu?
Už jste se někdy s vašimi dětmi zkoušeli hrát na restauraci? Naléhali jste na ně i několik hodin, aby snědli alespoň jeden kousek okurky? Existuje mnoho způsobů, jak přesvědčit dítě aby jídlo zeleninu a ovoce. Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje ...
Přečíst..
Cibulový čaj na nachlazení
Moje babička mě vždy nutila pít cibulový čaj, když jsem byl nachlazený. Většinou pomohla až nějaká hrozba nebo podplácení. Chutná příšerně. Ale pokud vím, účinkuje to opravdu antibakteriální – nebo? Cibulový čaj jako zázračný lék na nachlazení? Cibule mají dnes, ...
Přečíst..