Teprve v posledních dvou stoletích vzali lidé na vědomí, že stav lidského těla je bezprostředně spjat s kvalitou potravy, a začali si všímat, jestli potrava vůbec odpovídá potřebám lidského těla. Pozvolna se stále více soustřeďuje pozornost na funkce lidského těla ...
Přečíst..
Vše na téma: Zdravá zelenina
Betakaroten a jeho TOP 15 zdravotních přínosů – jaké jsou jeho zdroje?
Jednou z nejdůležitějších živin pro tělo je beta-karoten, který je známý zejména pro svou sílu v oblasti zraku. Ale to není ani zdaleka jeho jediný zdravotní účinek. Existuje mnoho a mnoho dalších zdravotních výhod betakarotenu. A nich si dnes něco ...
Přečíst..
Využijte sezónu chřestu pro své zdraví
V těchto měsících je právě chřest jednou z velmi oblíbených potravin. Není však jen potěšením pro chuťové pohárky, ale vaše tělo povzbudí i v mnoha dalších ohledech. Jeho příprava v kuchyni je rychlá a snadná, využití je pestré. Mohou si ...
Přečíst..
TOP zdravé zelené smoothies – recepty + zdravotní benefity
Zelené smoothies mají mnoho zdravotních výhod – obsahují v sobě totiž extra zdravé ingredience jako špenát, salát či kapustu. Pokročilí pijáci zelených smoothies se také nebojí přidat petržel, listy pampelišky či řeřichu. A co dá zeleným smoothie nápojům bezva chuť? ...
Přečíst..
TOP 25 superpotravin a jejich přínosy pro zdraví
Anglický pojem superfoods se v USA etabloval v souvislosti s moderním, vědomě zdravým způsobem stravování: V uplynulých desetiletích zde byly zejména vegani a vitariáni hledající optimální potraviny, kteří pro vlastní potřebu objevili acai, chia a spol. A vlastně je také ...
Přečíst..
Křen a zdraví – super na chřipku, nachlazení i bolesti hlavy
Křen (Armoracia rusticana) je kořenová zelenina, která má několik zdravotních výhod, které ji činí zdravou potravinou. V článku najdete důvody, proč je křen hodně zdravý. Nutriční hodnota: Křen je bohatý na živiny, jako jsou vláknina, vitamíny (zejména vitamín C a ...
Přečíst..
Znáte nejzdravější druhy ovoce a zeleniny?
Není nic nového na tom, že se mnoho lidí snaží čerpat sílu z přírody. Konkrétně potom ze stravy, která by měla být nejenom plná živin, ale měla by být plná také různých vitamínů, stejně jako minerálů. V tomto směru dominuje ...
Přečíst..
Topinambur – co obsahuje a jaký má vliv na naše zdraví
Topinambur (Helianthus tuberosus, sladká nebo židovská brambora, jeruzalémský artyčok) je jednoletá rostlina dorůstající výšky 1-5 m. Patří do čeledi hvězdnicovitých, její nadzemní část je velmi podobná slunečnici, na mohutné, někdy rozvětvený stonku rozkvétají na podzim žluté květy. Podzemní část – ...
Přečíst..
Mangold a zdraví – plný vlákniny a vitamínů
Dnes se mangold opět objevuje a používáme ho jako alternativu k špenátu, kapusty a jiným druhům listové zeleniny. Podívejme se blíže na jeho léčivé účinky. Mangold upadl do zapomnění a je to škoda Mangold je prastará zelenina, která po ...
Přečíst..
Mrkev a zdravé oči – myslete na svůj zrak
Pamatujete se na starou radu, že máte jíst mrkev abyste dobře viděli? Hromadí se důkazy, že antioxidační živiny, nacházející se v mnoha rostlinných potravinách, včetně mrkve, ostatním červeném a žlutém ovoci a zelenině a rybích olejích jsou účinné při prevenci ...
Přečíst..
Karotenoidy – proč jsou důležité pro naše zdraví?
Existuje více než 600 různých karotenoidů, které patří mezi izoprenoidy – fytochemikálie, které si rostliny tvoří pro své účely (na ochranu, barevnou přitažlivost apod.). Vzhledem k největší podíl ve stravě člověka, je nejlépe prozkoumaných těchto 6 karotenoidů: alfa-karoten beta-karoten beta ...
Přečíst..
Pylofenoly – co je to a proč jsou pro nás dobré? Jaké jsou zdroje polyfenolů?
Polyfenoly jsou přirozené sloučeniny nalezené v rostlinách, jako jsou ovoce, zelenina, koření, čaj a víno. Tyto sloučeniny mají silné antioxidační vlastnosti a mohou mít řadu přínosů pro zdraví. V tomto článku najdete přínosy polyfenolů pro naše zdraví. Zlepšení srdečního zdraví: ...
Přečíst..
Lykopen – jeho účinky a jeho zdroje v potravinách
Lykopen v současné době patří mezi nejsilnější antioxidanty. Předpokládá se, že hraje důležitou roli v prevenci rakoviny a srdečních onemocnění. Jak moc velkou ochrannou roli hraje lykopen je stále sporná otázka, stále totiž probíhají vědecké studie. Co je to vlastně ...
Přečíst..
Hrášek a zdraví – chrání naše srdce, perfektní na imunitu
Sezóna hrachu je v plném proudu, a tak si už nějaký čas můžeme pochutnávat na oblíbených čerstvých zelených bobulkách přímo ze zahrady. Hrášek je mimořádně oblíbenou luskovinou sportovců a vegetariánů, ale pro jeho pozitivní zdravotní účinky by si ho měl ...
Přečíst..