Jídlo a vaše zdraví spolu obrovsky souvisí. Neuvěřitelně moc. Jste tak zdraví, jakým stylem jíte.
Jídlo, které jíme, dává našemu tělu „informace“ a materiál, které potřebuje k tomu, aby správně fungovalo. Pokud nedostane naše tělo ty správné informace a ten správný materiál, naše metabolické procesy trpí a náš zdravotní se zhoršuje.
JPokud dostaneme příliš mnoho jídla nebo jídlo, které dává našim tělům špatné pokyny, můžeme jen díky tomu být obézní, trpět nadváhou, ale podvýživou a vystavujeme se riziku vývoje onemocnění a stavů, jako je artritida, cukrovka a srdeční onemocnění.
Stručně řečeno, to, co jíme, je pro naše zdraví klíčové. Potraviny působí jako lék – k udržení, prevenci i k léčbě onemocnění. Klíčem je vybírat ty správné a zdravé potraviny, to si pamatujte. Řiďte se podle toho a budete dlouho zdraví.
Co dělá jídlo v našem těle?
Živiny v potravinách umožňují buňkám v našem těle provádět potřebné funkce. Živiny v potravinách jsou tedy nezbytné pro naše fyzické fungování.
Výživové látky v potravinách jsou nezbytné pro růst, vývoj a udržování tělních funkcí. V podstatě to znamená, že pokud v těle není přítomna živina, dochází k poklesu lidského zdraví. Pokud příjem živin je dlouhodobě špatný, může to zpomalit nebo dokonce zastavit metabolické procesy.
Jinými slovy, živiny dávají našim tělům instrukce, jak má fungovat. V tomto smyslu může být potravina považována za zdroj „informací“ pro tělo.
Místo toho, abychom viděli potravu jako nepřítele, měli bychom se na potravu dívat jako na způsob, jak podpořit naše zdraví a snížit množství chorob tím, že pomáháme tělu udržovat jeho funkci.
Jaká je souvislost mezi jídlem a chorobai?
Jako společnost čelíme významným zdravotním problémům. Až 78 procent výdajů na zdravotní péči je určeno k léčbě chronických onemocnění.
Mnoho vědců nyní věří, že tyto problémy jsou částečně spojeny se stravou. Zatímco dříve věřili, že onemocnění – jako je diabetes typu II, obezita, srdeční onemocnění, mrtvice a některé druhy rakoviny – mohou být způsobeny spíše mutacemi genů, nyní se tyto problémy obecně připisují na vrub síti biologické dysfunkce. A jídlo, které jíme, je důležitým faktorem této dysfunkce, a to zčásti proto, že v naší stravě chybí potřebná rovnováha živin.
Abychom zabránili nástupu těchto onemocnění, potřebujeme vědět, jak živiny ve stravě interagují a ovlivňují funkce lidského těla. Například skvělá funkční medicína je dynamický přístup k hodnocení, prevenci a léčbě komplexních a chronických onemocnění pomocí výživy.
Přečtěte si o potravinách některý z našich článků:
Záchvatové přejídání je typ poruchy příjmu potravy, která je nyní uznávána jako oficiální diagnóza. Postihuje téměř 2 % lidí na celém světě a může celkem snadno způsobit další zdravotní problémy spojené se stravou, jako je vysoká hladina cholesterolu a cukrovka. ...
Plísňový (modrý) sýr je běžný druh sýra, který je známý svou silnou vůní a výraznou chutí – příkladem je třeba Niva. Ačkoli většina lidí nivu vyzkoušela, někteří neví, jak se vyrábí a zda se může zkazit. V tomto článku se ...
Cibofobie je definována jako strach z jídla. Lidé s cibofobií se často vyhýbají jídlu a pití, protože se bojí samotného jídla. Strach může být specifický pro jeden druh potravin, jako jsou potraviny podléhající zkáze, nebo může zahrnovat mnoho potravin. Fobie ...
Neexistují žádné nezvratné důkazy o tom, že potravinářská barviva jsou pro většinu lidí nebezpečná. Ale bezpečná vyloženě nejsou. Přesto mohou u některých lidí vyvolat alergické reakce a u citlivých dětí hyperaktivitu. Většina potravinářských barviv se však nachází v nezdravých zpracovaných ...
Pokud máte citlivost nebo alergii na rýži, vaše tělo reaguje na jeden nebo více proteinů nacházejících se v rostlině. Mezi proteiny, které jsou nejčastěji spojovány s alergiemi, patří ty, které patří do typů proteinů 9-, 14- a 31-kDa. Existují důkazy, ...
Spící bakterie (spory) zvané Bacillus cereus lze nalézt v nevařené rýži. Bakterie se do rýže přenesou z půdy rýžových polí a jejich spory tam vydrží roky, vydrží dokonce i vaření. A když je vařená rýže delší dobu ponechána při pokojové ...
Odskočíme si z práce na oběd a dáme si něco z tradičního českého menu. Asi tušíme, že po obědě už tak produktivní nebudeme. Proč to tak je? Proč jsme vlastně po obědě „jak praštění pytlem“? Má to své vysvětlení. Podívejme ...
Stává se vám, že hned utíkáte do spíže nebo do ledničky, když se cítíte na dně nebo jste jinak vystresovaní či naštvaní? Nacházet útěchu v jídle je dnes celkem běžné (asi běžnější, než byste možná řekli) a je této praxi ...
Možná dobře znáte ty chvíle, kdy si plánujete dopřát večer jen jednu skleničku vína, nebo jdete jen „na jedno“ a druhý den skončíte s obrovskými bolestmi hlavy? Nebo stalo se vám, že jste si chtěli dát jen jeden malý čtvereček ...
Milujete granolu? Já také! Proto s vámi dnes sdílím svůj recept na granolu. Ve skutečnosti tento recept miluji natolik, že jsem se o něj podělila i na jiných webových stránkách. Tato granola je skvělou svačinkou nebo snídaní (přidejte mléko dle ...
Granola je snídaňová cereálie, která má podobnou křupavou texturu jako müsli. I když existuje mnoho variant granoly, obvykle se skládá z ořechů, ovsa a ovoce. TESAT DO KAMENE: Faktory, jako je velikost porce a značka granoly, kterou kupujete, velmi ovlivní ...
Snídaně je jednoznačně skvělý způsob, jak začít den. Zatímco někteří lidé dávají přednost vynechání snídaně, jiní potřebují zdroj energie, aby mohli začít den. Pokud rádi snídáte, výběr výživných potravin může poskytnout dlouhotrvající energii a zasytí vás na dlouhé hodiny. Tyto ...
Domácí kvásek je chutnější a také zdravější, než klasické droždí. Připravili jsme pro vás recept a návod, jak si jednoduše vyrobit kvásek doma. Bude to sice trvat pár dní, ale výsledek určitě stojí za to! Zkuste si založit svůj vlastní ...
V tomto článku najdete několik užitečných tipů, jak zabránit plýtvání potravinami a nepřicházet o živiny v jídle. Péče o sebe, své zdraví a své tělo zahrnuje také správný výběr jídla. Věnujte proto pozornost plánování nákupního seznamu, abyste zaplnili mrazničku, chladničku ...