Jídlo a vaše zdraví spolu obrovsky souvisí. Neuvěřitelně moc. Jste tak zdraví, jakým stylem jíte.
Jídlo, které jíme, dává našemu tělu „informace“ a materiál, které potřebuje k tomu, aby správně fungovalo. Pokud nedostane naše tělo ty správné informace a ten správný materiál, naše metabolické procesy trpí a náš zdravotní se zhoršuje.
JPokud dostaneme příliš mnoho jídla nebo jídlo, které dává našim tělům špatné pokyny, můžeme jen díky tomu být obézní, trpět nadváhou, ale podvýživou a vystavujeme se riziku vývoje onemocnění a stavů, jako je artritida, cukrovka a srdeční onemocnění.
Stručně řečeno, to, co jíme, je pro naše zdraví klíčové. Potraviny působí jako lék – k udržení, prevenci i k léčbě onemocnění. Klíčem je vybírat ty správné a zdravé potraviny, to si pamatujte. Řiďte se podle toho a budete dlouho zdraví.
Co dělá jídlo v našem těle?
Živiny v potravinách umožňují buňkám v našem těle provádět potřebné funkce. Živiny v potravinách jsou tedy nezbytné pro naše fyzické fungování.
Výživové látky v potravinách jsou nezbytné pro růst, vývoj a udržování tělních funkcí. V podstatě to znamená, že pokud v těle není přítomna živina, dochází k poklesu lidského zdraví. Pokud příjem živin je dlouhodobě špatný, může to zpomalit nebo dokonce zastavit metabolické procesy.
Jinými slovy, živiny dávají našim tělům instrukce, jak má fungovat. V tomto smyslu může být potravina považována za zdroj „informací“ pro tělo.
Místo toho, abychom viděli potravu jako nepřítele, měli bychom se na potravu dívat jako na způsob, jak podpořit naše zdraví a snížit množství chorob tím, že pomáháme tělu udržovat jeho funkci.
Jaká je souvislost mezi jídlem a chorobai?
Jako společnost čelíme významným zdravotním problémům. Až 78 procent výdajů na zdravotní péči je určeno k léčbě chronických onemocnění.
Mnoho vědců nyní věří, že tyto problémy jsou částečně spojeny se stravou. Zatímco dříve věřili, že onemocnění – jako je diabetes typu II, obezita, srdeční onemocnění, mrtvice a některé druhy rakoviny – mohou být způsobeny spíše mutacemi genů, nyní se tyto problémy obecně připisují na vrub síti biologické dysfunkce. A jídlo, které jíme, je důležitým faktorem této dysfunkce, a to zčásti proto, že v naší stravě chybí potřebná rovnováha živin.
Abychom zabránili nástupu těchto onemocnění, potřebujeme vědět, jak živiny ve stravě interagují a ovlivňují funkce lidského těla. Například skvělá funkční medicína je dynamický přístup k hodnocení, prevenci a léčbě komplexních a chronických onemocnění pomocí výživy.
Přečtěte si o potravinách některý z našich článků:
Čisté stravování (clean eating) je způsob stravování, který se zaměřuje na konzumaci co nejméně průmyslově zpracovaných a co nejvíce přírodních potravin. Cílem čistého stravování je jíst potraviny v jejich co nejpřirozenější podobě, což znamená vyhýbat se umělým přísadám, rafinovaným cukrům ...
Tento recept na kakaovou bábovku je nejen chutný, ale také zdravější variantou klasického moučníku. Používáme celozrnnou mouku, med místo cukru a kvalitní kakao. Ingredience: 2 vejce 100 ml medu nebo javorového sirupu 200 ml kefíru nebo bílého jogurtu 50 ml ...
Frittata je skvělý způsob, jak si připravit zdravou a výživnou snídani, oběd nebo lehkou večeři. Tato verze obsahuje spoustu zeleniny, bílkovin a zdravých tuků, takže zasytí a dodá tělu potřebné živiny. Navíc se připravuje snadno a rychle! Ingredience (2 porce): ...
Suchý půst (z angl. dry fasting) je forma půstu, při které se nejen nejí žádná pevná strava, ale zároveň se nepřijímá ani žádná tekutina, včetně vody. Suchý půst je extrémní forma půstu a má potenciální rizika, zejména pokud trvá déle ...
Po půstu je důležité začít jíst postupně a vybírat lehce stravitelná jídla, aby se trávicí systém nenamáhal. Začněte třeba teplým vývarem (zeleninovým nebo kuřecím). Můžete přidat dobře uvařenou rýži nebo brambory. Další možností je dušená zelenina nebo lehká kaše (ovesná, ...
Palačinky z kokosové mouky jsou chutnou volbou pro všechny, kteří hledají zdravější alternativu klasických palačinek. Kokosová mouka nejen dodá palačinkám jemnou exotickou chuť, ale také nabízí mnoho zdravotních výhod. Tyto palačinky jsou bezlepkové, lehce stravitelné a plné prospěšných živin. Navíc ...
Tvorba krevních sraženin může přispět k život ohrožujícím problémům, jako je mrtvice a infarkt. Odborníci se zajímají o způsoby, jak snížit riziko vzniku krevních sraženin u lidí. Studie zjistila, že přerušovaný půst může pomoci minimalizovat složky procesu srážení krve zvýšením ...
Lidé v modrých zónách – oblastech s nejvyšší koncentrací stoletých lidí – žijí déle díky kombinaci několika klíčových faktorů, které přispívají k jejich dlouhověkosti a zdraví. Přirozená strava bohatá na rostlinné potraviny je klíčová. Zdejší lidé konzumují hodně zeleniny, luštěnin, ...
Vánočka patří mezi nejoblíbenější vánoční pečivo, ale její klasická verze bývá často kalorická a plná cukru. Tato varianta využívá zdravější suroviny, jako je celozrnná mouka, tvaroh a přírodní sladidla, což z ní dělá lehčí, ale stále chutnou alternativu. Ingredience na ...
Vítejte ve světě chutné a zdravé kuchyně! Moje zdravá vegetariánská pizza je plná chuti a nutričně zajímavých potravin. Ať už jste zapálený vegetarián nebo jen hledáte způsob, jak do svého jídelníčku zařadit více zeleniny, tento recept vás určitě nadchne. Pojďme ...
Pescetariánství je způsob stravování, při kterém člověk nekonzumuje maso savců a drůbeže, ale jí ryby a mořské plody. Strava pescetariánů se podobá vegetariánské, protože zahrnuje také ovoce, zeleninu, obiloviny, luštěniny, ořechy a mléčné výrobky (pokud nejsou vegani). Lidé si vybírají ...
Cuketová pizza je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí lehčí alternativu k tradiční pizze. Cuketa je nízkokalorická, plná vlákniny a bohatá na vitamíny A a C. Navíc její přirozená šťavnatost dodává těstu skvělou strukturu, zatímco si stále můžete vychutnat oblíbené ...
Teď vás trošku vyvedu z omylu – pizza nemusí být nutně nezdravá! Pokud si ji připravíte doma z kvalitních ingrediencí, můžete si dopřát její jedinečnou lahodnou chuť, aniž byste měli výčitky z nezdravého jídla. Tento recept na zdravou domácí pizzu ...
Studie z minulosti ukazují, že konzumace zpracovaného masa může zvýšit riziko několika zdravotních problémů, třeba demence a obecně kognitivního zhoršení. Nová studie uvádí, že lidé, kteří jedí zpracované červené maso, mají větší riziko rozvoje kognitivního zhoršení a demence než ti, ...