Ve vysokých horách Číny a Tibetu žije svůj zajímavý život houba Cordyceps, jejíž použití v tradiční čínské medicíně je známo více než 1000 let. Obsahuje látky se silným antibiotickým účinkem, stimuluje imunitu a aktivitu bílých krvinek, působí protizánětlivě a reguluje ...
Přečíst..
Vše na téma: Houby a zdraví
Houby jsou zdravé a mohou vám pomoci v mnoha aspektech.
Houby obsahují podle studie Penn State z roku 2017 velmi vysokou koncentraci dvou antioxidantů, ergothioneinu a glutathionu. Pokud jsou tyto antioxidanty přítomny společně, spolupracují mimořádně usilovně na tom, aby chránily tělo před fyziologickým stresem, který způsobuje viditelné známky stárnutí (překlad: budete mít méně vrásek).
Tyto dva výše uvedené antioxidanty (ergothionein a glutathion) mohou také pomoci předcházet Parkinsonově a Alzheimerově chorobě, tvrdí vědci z Penn State. Doporučují jíst alespoň pět hub denně, abyste snížili riziko neurologických onemocnění v budoucnu.
Vědci z Singapurské národní univerzity zjistili, že konzumace dvou 3/4 šálků vařených hub týdně může snížit pravděpodobnost mírného kognitivního poklesu.
A přečtěte si také další články o benefitech hub:
Houby a zdraví – posílí imunitu a nastartují metabolismus
Tyto plody země ukrývající se v lese jsou plné zajímavých chutí ale i vitamínů. Houby v ledničce, mrazničce nebo sušené ve sklenici potěší nejednoho kuchaře. Za pár minut máte připravenou chutnou smaženici nebo houbovou polévku, či rizoto. Je to jedno ...
Přečíst..
Hlíva ústřičná – podpořte své zdraví a imunitu
Cizopasná houba, žijící na kmenech stromů, čerpá zdraví prospěšné látky právě z nich. Patří mezi jedlé houby s vysokou nutriční hodnotou. Obsahuje sacharidy, proteiny, esenciální aminokyseliny, vitaminy (B1, B2, B3, B5, B7, C) a minerály (Ca, Fe, Mg, P, K, ...
Přečíst..
Houbová dieta? Drží ji Kelly Osbourne i Katy Perry. Vyzkoušíte ji?
Poslední výstřelek stravy obhajují Kelly Osbourne a Katy Perry. Tato dieta slibuje, že vám pomůže shodit tuk všude, kromě prsou. Jde o houbovou dietu. Houbová dieta – jak funguje? Tím, že nahradíte jedno jídlo denně po dobu dvou týdnů houbami, ...
Přečíst..
Žampiony z pohledu zdraví
Lesní houby jsou jiná liga, ale žampiony můžete mít kdykoliv a vůbec bych je nepodceňoval. Možná obsahují méně glutamátu než hříbky jako maslák a kozáky, ale zato obsahují hodně vlákniny, která snižuje cholesterol a podporuje imunitu (beta – glukany). Selen ...
Přečíst..