Veškerá čokoláda na světě se vyrábí z kakaových bobů. Nepražené syrové čisté kakao je ta nejčokoládovější čokoláda na světě, prostě pravá čokoláda! Chuť některých hořkých černých čokolád se velmi blíží k chuti nepražených kakaových bobů, jelikož některé hořké čokolády obsahují ...
Přečíst..
Vše na téma: Antioxidanty
Antioxidanty se často zmiňují v různých diskusích a článcích o dobrém zdraví a prevenci nemocí. Tyto silné látky, které většinou pocházejí z čerstvého ovoce a zeleniny, které jíme.
Tyto zdravé látky zpomalují (a v některých případech i zabraňují) oxidaci dalších molekul v těle – bojují tedy proti volným radikálům – eliminují jejich aktivitu v těle. Antioxidanty jsou pro dobré zdraví velmi důležité, protože pokud jsou volné radikály ponechány jen tak, mohou způsobit širokou škálu nemocí a chronických onemocnění.
Antioxidanty a volné radikály
Lidské tělo přirozeně vytváří volné radikály – a jsou to právě antioxidanty, které působí proti jejich škodlivým účinkům. Ve většině případů však volné radikály daleko převyšují přirozeně se vyskytující antioxidanty. K udržení rovnováhy je nezbytné neustálé zásobování externími zdroji antioxidantů, aby se dosáhlo maximálního přínosu antioxidantů. Antioxidanty prospívají tělu neutralizací a odstraněním volných radikálů z krevního řečiště.
Různé antioxidanty mají vliv v různých částech těla
V přírodě se nachází široká škála antioxidantů, jsou hodně rozmanité – různé antioxidanty přinášejí výhody různým částem těla. Například
– beta-karoten (a další karotenoidy) je velmi prospěšné pro zdraví očí
– lykopen je prospěšný pro udržení zdraví prostaty
– flavonoidy jsou zvláště výhodné pro zdraví srdce
– proanthokyanidiny jsou prospěšné pro zdraví močových cest.
Antioxidanty ve svém těle prostě chcete, tak je jezte.
Přečtěte si o zdravotních benefitech antioxidantů v našich článcích:
Papája a zdraví – antioxidant i lék na rány
Kryštof Kolumbus nazval papáju jako „ovoce andělů“. Všiml si, že karibští domorodci jedli toto ovoce po velkém jídle a nikdy neměli žádné zažívací potíže. Papája má tvar protáhlého melounu nebo hrušky. Dužina je příjemně sladká s pižmovým podtónem, a její ...
Přečíst..
Spirulina a zdraví – má protirakovinné účinky a působí i jako antioxidant
Zelenomodrá sladkovodní řasa, jménem spirulina je známá již staletí. Obsahuje totiž bílkoviny, čili slouží jako alternativa k masu, ale kromě nich i množství minerálních látek a vitamínů. Má protirakovinné účinky a působí i jako antioxidant. Navíc je velmi účinná při ...
Přečíst..
Antioxidanty – co si pod tímto pojmem vlastně představit?
Antioxidanty jsou látky, které pomáhají chránit buňky v těle před poškozením způsobeným volnými radikály. Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které vznikají při různých chemických reakcích v těle, například při metabolismu, nebo vlivem vnějších faktorů, jako je znečištění, kouření, UV záření ...
Přečíst..
Co jsou to flavonoidy a jak nám pomáhají?
Flavonoidy jsou rozsáhlou skupinou přírodních sloučenin, které se nacházejí v rostlinách. Jsou odpovědné za barevnou paletu mnoha ovoce, zeleniny a květin. Flavonoidy mají mnoho různých forem a jsou jednou z největších a nejrozmanitějších skupin polyfenolů, což jsou látky známé svými ...
Přečíst..
Mango a zdraví – je plné antioxidantů
Mango je lahodné a šťavnaté ovoce s výraznou a osobitou chutí i vůní. Plody mají tvar asi 15 cm velké ledviny a mají celou škálu barev. Od zelené, přes žlutou až po červenofialovou. Že jste ho ještě nikdy neochutnali? Inu, ...
Přečíst..
Pistáciový olej – plný antioxidantů a vitamínů.. Co ještě obsahuje?
Výživová hodnota pistácií je vysoká! Z vitamínů za zmínku rozhodně stojí podíl vitamínu E v těchto malých oříšků. Vitamín E jako silný antioxidant bojuje proti působení škodlivých volných radikálů, které narušují tkáně, a tím pomáhá předcházet vzniku degenerativních onemocnění srdce ...
Přečíst..
Koenzym Q10 a jeho účinky na zdraví – chrání vaše buňky před poškozením, super antioxidant
Koenzym Q10 (CoQ10), také známý jako ubichinon, je látka přirozeně se vyskytující v těle, která hraje klíčovou roli v produkci energie v buňkách. Nachází se v mitochondriích, což jsou buněčné struktury zodpovědné za výrobu energie. Koenzym Q10 (CoQ10) je důležitý ...
Přečíst..
Lutein a jeho účinky – zdravý antioxidant, důležitý pro naše oči
Lutein je karotenoid, což je přírodní pigment a antioxidant nalezený v některých potravinách a rostlinných produktech. Jeho konzumace může mít několik pozitivních účinků na zdraví. Lutein je super pro zdraví očí: Lutein je známý svými přínosy pro zdraví očí. Je ...
Přečíst..
Acai Berry: Bobule z pralesa podpoří libido
Nejrůznější exotické ovoce jsou stále častěji skloňované jako zázračné prostředky zajišťující zdraví. Takovým ovocem je i acai z amazonských deštných pralesů. Tato superpotravina je skvělý přírodní antioxidant. Domorodci z amazonského pralesu objevili zdraví prospěšné vlastnosti bobulí acai už dávno, ale ...
Přečíst..
Zdroje antioxidantů ve výživě
Za poslední desetiletí se ukázalo, že za mnohými chronickými či civilizačními onemocněními stojí v pozadí takzvaný oxidační stres. Způsobují ho volné kyslíkové radikály – velmi reaktivní molekuly, obsahující jeden nebo více nespářených elektronů. Oxidační stres způsobuje zdánlivě různá chronická onemocnění, ...
Přečíst..
Selen a zdraví – důležitý antioxidant
Selen, antioxidant, který k životním pochodům neodmyslitelně patří, přijímáme potravou. Nachází se v mléce, ořechách, vnitřnostech, také v droždí či kukuřici. Ale jelikož je ve většině evropských zemí obsah selenu v půdě velmi nízký, je nízký i jeho obsah v ...
Přečíst..