Sponzorováno

Trigonelin 5/5 (3)

Vydáno v kategorii: | Dne:

Trigonelin je chemická sloučenina, která se přirozeně vyskytuje v některých potravinách, včetně kávy. Je to alkaloid a aromatická sloučenina, která dává kávě částečně charakteristickou vůni a chuť.

Sponzorováno

Trigonelin je přítomen v kávových zrnech a při pražení se přeměňuje na pyridin, což přispívá k vývoji charakteristické vůně kávy. V lidském těle se trigonelin přeměňuje na nikotinovou kyselinu (niacin), což je forma vitamínu B3. Některé studie naznačují, že trigonelin může mít i další biologické účinky, jako jsou protizánětlivé a neuroprotektivní vlastnosti, ale tyto účinky jsou stále předmětem výzkumu.

Sponzorováno

Celkově je trigonelin zajímavou sloučeninou, která přispívá nejen k chuti a vůni kávy, ale také může mít potenciální pozitivní účinky na lidské zdraví.

Líbil se vám článek? Ohodnoťte ho.

Autor článku

Daniel Borník (více o nás)

 

Dan miluje sport. Přispívá články zejména z oblasti regenerace, fyzio, cvičení a píše i o nemocech. Náš tým vám všem chce přinášet zajímavé informace ze světa zdraví, cvičení, výživy, rehabilitace a obecně zdravého životního stylu. Ve většině našich článků vycházíme z odborných studií a lékařských prací. Vždy se snažíme na studie odkazovat, ověříte si tak pravost. Více informací o nás najdete zde - mrkněte na náš tým.

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost




Přečtěte si také naše další články