Sponzorováno

Galaktóza Zatím bez hodnocení.

Galaktóza je jednoduchý cukr (monosacharid), který patří mezi hexózy, tedy cukry obsahující šest uhlíků. Strukturálně je velmi podobná glukóze a hraje důležitou roli v metabolismu sacharidů.

Vlastnosti a význam

  • Zdroj energie – galaktóza se v těle přeměňuje na glukózu a může být využita jako zdroj energie.
  • Součást laktózy – v mléčných výrobcích se nachází jako součást laktózy, která se skládá z glukózy a galaktózy.
  • Význam pro nervový systém – galaktóza se podílí na tvorbě glykoproteinů a glykolipidů, které jsou důležité pro správnou funkci buněk, zejména v nervovém systému.

Metabolismus galaktózy

Galaktóza se v těle přeměňuje na glukózu v procesu známém jako Leloirova dráha. Tento proces zahrnuje několik enzymů, které postupně mění galaktózu na glukózo-1-fosfát, který je následně využit v energetickém metabolismu.

Sponzorováno

Galaktosémie – porucha metabolismu galaktózy

U některých lidí dochází k genetické poruše zvané galaktosémie, při níž tělo nedokáže efektivně metabolizovat galaktózu. To může vést k vážným zdravotním problémům, jako jsou:

  • Poškození jater
  • Mentální retardace
  • Poruchy zraku (např. šedý zákal)
  • Selhání ledvin

Pacienti s galaktosémií musí zcela vyloučit potraviny obsahující laktózu a galaktózu ze své stravy.

Potravinové zdroje galaktózy

Galaktózu přijímáme hlavně ve formě laktózy z mléčných výrobků, ale také z některých dalších potravin:

  • Mléko a mléčné výrobky
  • Luštěniny
  • Některé ovoce a zelenina

Závěr

Sponzorováno

Galaktóza je důležitý sacharid, který hraje klíčovou roli v metabolismu a struktuře buněk. Většina lidí ji konzumuje přirozeně v potravinách, zejména v mléčných výrobcích. Nicméně u lidí s galaktosémií může být její konzumace nebezpečná, a proto je nutné pečlivě hlídat příjem této látky.

Sponzorováno

Líbil se vám článek? Ohodnoťte ho.

Autor článku

Daniel Borník (více o nás)

 

Dan miluje sport. Přispívá články zejména z oblasti regenerace, fyzio, cvičení a píše i o nemocech. Náš tým vám všem chce přinášet zajímavé informace ze světa zdraví, cvičení, výživy, rehabilitace a obecně zdravého životního stylu. Ve většině našich článků vycházíme z odborných studií a lékařských prací. Vždy se snažíme na studie odkazovat, ověříte si tak pravost. Více informací o nás najdete zde - mrkněte na náš tým.

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost




Přečtěte si také naše další články