Káva a dna – může se při dně pít káva? 4/5 (12)

• Káva může mít na dnu spíše pozitivní vliv, ale opravdu hodně záleží na celkovém životním stylu a individuální reakci těla.
• Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace kávy (zejména filtrované a bez cukru) může mírně snižovat hladinu kyseliny močové v krvi. Pravděpodobně za to může kyselina chlorogenová, která podporuje vylučování kyseliny močové ledvinami.
• Výzkumy dále ukazují, že lidé, kteří pijí kávu pravidelně, mají nižší riziko vzniku dny než ti, kteří ji nepijí.
• Káva je také bohatá na antioxidanty, které mohou pomoci zmírnit zánětlivé procesy v těle.

Dna je typ zánětlivé artritidy, která postihuje klouby těla. Příznaky dny jsou nejčastější na chodidlech a prstech.

Dna je způsobena stavem zvaným hyperurikémie. K tomu dochází, když se v těle nahromadí příliš mnoho kyseliny močové. Kyselina močová vzniká při rozkladu chemických sloučenin nazývaných puriny. Když dojde k hyperurikémii, může kyselina močová ukládat krystaly v kloubech a způsobit bolestivé otoky a záněty.

Dna postihuje zhruba 4 procenta dospělých v Evropě. Existuje mnoho rizikových faktorů pro dnu. Některé stavy, jako jsou poruchy krve a metabolismu, mohou způsobit, že vaše tělo produkuje příliš mnoho kyseliny močové. Další onemocnění, jako jsou problémy s ledvinami a štítnou žlázou, mohou narušit schopnost vašeho těla eliminovat kyselinu močovou.

 

Dietní návyky, jako je nadměrná konzumace alkoholu a konzumace potravin s vysokým obsahem purinů (červené maso a korýši) nebo fruktózy (slazené nápoje), mohou také vést k vysokým hladinám kyseliny močové v krvi. O kávě však v tomto směru existují protichůdné informace. Často se pijáci kávy, kteří se obávají dny, ptají: Je káva v případě dny užitečná nebo škodlivá?

Pojďme se podívat na to, zda káva zvyšuje nebo snižuje vaše riziko dny a jak se hodí do vašeho jídelníčku, pokud už dnu máte.

Výzkum jde ve prospěch kávy

Většina vědeckých výzkumů naznačuje, že káva může hrát roli při snižování rizika dny. Káva obsahuje širokou škálu prospěšných sloučenin, včetně minerálů, polyfenolů a kofeinu. Přečtěte si více o zdravotních výhodách kávy v dalším článku.

Předpokládá se, že káva snižuje riziko dny tím, že snižuje hladinu kyseliny močové prostřednictvím několika mechanismů. Káva může snížit hladinu kyseliny močové tím, že zvýší rychlost, kterou vaše tělo vylučuje kyselinu močovou. Předpokládá se také, že káva „spolupracuje“ s enzymem, který v těle štěpí puriny. To může snížit rychlost tvorby kyseliny močové.

Nedávný výzkum zjistil, že v mnoha případech bylo pití kávy spojeno s nižšími hladinami kyseliny močové a méně epizodami hyperurikémie.

V jedné japonské studii vědci zjistili, že konzumace kávy má nepřímý vztah k hladině kyseliny močové. Ti, kteří pili nejvíce kávy (zhruba pět šálků denně), měli nejnižší hladinu kyseliny močové mezi účastníky studie. Přestože byly testovány káva i čaj, zdálo se, že tyto výsledky platí pouze pro kávu.

Tyto studie naznačují, že i jiné sloučeniny v kávě než jen kofein mohou hrát roli při snižování hladiny kyseliny močové.

A i další systematická studie tuto myšlenku podporuje. V ní byla analyzována spotřeba kávy i čaje vedle hladiny kyseliny močové v séru. Výzkumníci zjistili, že konzumace kávy, ale ne konzumace čaje, byla spojena s nižšími hladinami kyseliny močové a rizikem hyperurikemie.

Proč tedy může být káva prospěšná

Existuje tedy hned několik důvodů, proč může káva poskytovat ochranný účinek proti hromadění kyseliny močové. Abychom pochopili proč, musíme nejprve pochopit, jak některé léky na dnu fungují.

Aktuálně existují dva typy léků na dnu, které může lékař předepsat:

1. inhibitory xantinoxidázy
2. urikosurika

Inhibitory xanthinoxidázy fungují tak, že inhibují aktivitu xanthinoxidázy. Xanthinoxidáza je enzym, který pomáhá tělu metabolizovat puriny. Protože puriny jsou zdrojem kyseliny močové, inhibice tohoto enzymu může pomoci udržet hladinu kyseliny močové na nízké úrovni. Kofein je považován za methyl xanthin. Proto může také konkurovat a potenciálně blokovat působení xanthinoxidázy.

Urikosurika fungují tak, že pomáhají ledvinám zbavit tělo kyseliny močové. Ačkoli kofein není nutně považován za urikosurikum, může fungovat podobným způsobem.

Výzkum naznačil, že kyselina chlorogenová, polyfenol nalezený v kávě, může pomoci zlepšit citlivost na inzulín. Jedna studie zjistila, že u lidí s hyperinzulinémií došlo k poklesu vylučování sodíku i kyseliny močové ledvinami. Když se hladiny inzulínu snížily a citlivost na inzulín se zlepšila, zlepšilo se také vylučování sodíku a urátu.

Co mluví proti kávě

Je nedostatek kvalitního výzkumu, který by naznačoval, že káva může přispět ke zvýšení vašeho rizika dny. Někteří vědci se však domnívají, že neexistují dostatečné důkazy ve prospěch pití kávy pro snížení rizika dny.

V jednom systematickém přehledu studií byly zkoumány výsledky 11 studií ohledně příjmu kávy a hladiny kyseliny močové v séru. Výzkumníci zjistili, že ačkoli existují důkazy naznačující, že příjem kávy opravdu snižuje riziko dny, výsledky nebyly statisticky dostatečně významné, aby na nich dostatečně záleželo.

Jedna studie navíc prokázala velmi odlišný vztah mezi příjmem kávy a hladinami kyseliny močové v séru. V této studii vědci zjistili, že hladiny kyseliny močové se zvýšily během období konzumace kávy a snížily se během období bez příjmu kávy.

Proč může být káva škodlivá?

Existuje jen velmi málo důkazů, které by naznačovaly, že příjem kávy způsobuje dnu nebo zvyšuje riziko vzplanutí dny. Ačkoli většina důkazů je ve prospěch pití kávy ke snížení rizika dny, stále existuje prostor pro další rozšiřování výzkumu.

Sečteno a podtrženo – shrnu to

Většina výzkumů poukazuje na skutečnost, že pití kávy může potenciálně snížit riziko dny. Mezi primární rizikové faktory dny patří:

• mužské pohlaví
• být obézní
• rodinná anamnéza dny
• užívání určitých léků
• zdravotní problémy, jako je hypertenze, městnavé srdeční selhání, onemocnění ledvin a hyperlipidémie
• výrazná konzumace alkoholu
• strava s vysokým obsahem purinů (červené maso, korýši, slazené nápoje)

Pokud již máte dnu, pití kávy může pomoci snížit vaše šance na vzplanutí velkého problému. Je to proto, že káva může pomoci snížit hladinu kyseliny močové, kterou vaše tělo vytváří. Může také zlepšit vylučování kyseliny močové z těla.

Výzkum také naznačuje, že čaj a káva bez kofeinu nemají stejný účinek na snížení kyseliny močové jako káva. Ze studií se zdá, že výhody jsou nejvýraznější při každodenním pravidelném pití kávy.

Několik lžic nízkotučného mléka ve vaší kávě může být další výhodou, ale určitě vynechejte cukr a nějaká umělá sladidla. Vysoký příjem cukru může být totiž dalším rizikovým faktorem rozvoje dny.

A nakonec, pokud máte obavy z rizika vzniku dny nebo spuštění záchvatu dny, obraťte se na svého lékaře, který vám poskytne další informace o tom, jak svůj stav zvládnout.

Studie a zdroje článku

• Effects of coffee consumption on serum uric acid: systematic review and meta-analysis Autoři: Kyu Yong Park, Hyun Jung Kim, Hyeong Sik Ahn
• Zdroj obrázku: rob3000 / depositphotos.com

Autor článku

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Štítky: Káva, Klouby - problémy a zdraví

Přečtěte si také naše další články