Obsah článku
- Kávu můžete pít i s diabetem, ale je dobré mít na paměti několik věcí.
- Bez cukru a smetany – Nejlepší je pít černou kávu nebo ji dochutit neslazeným rostlinným mlékem. Cukr a smetana mohou rychle zvýšit hladinu krevního cukru.
- Pozor na vliv kofeinu – Kofein může u některých diabetiků mírně ovlivnit citlivost na inzulín, což může vést k vyšším hodnotám cukru v krvi. U jiných lidí to ale vliv nemá nebo je zanedbatelný.
- Pozor na slazené kávy – Nápoje typu latté z kaváren, ledová káva nebo ochucené kávy často obsahují velké množství cukru. Pokud si je dáte, je lepší volit neslazené verze.
Káva a cukrovka – jak to je?
Káva byla kdysi odsuzována jako škodlivá pro vaše zdraví. Přesto stále přibývá důkazů, že může chránit před určitými druhy rakoviny, onemocněním jater a dokonce i před depresí.
A existuje také přesvědčivý výzkum, který naznačuje, že zvýšení příjmu kávy může ve skutečnosti snížit riziko vzniku diabetu 2. typu. To je dobrá zpráva pro ty z nás, kteří nemohou čelit nástrahám dne, dokud nedostaneme šálek dobré kávy.
Pro ty, kteří již mají diabetes 2. typu, by však káva mohla mít nepříznivé účinky.
Ať už se snažíte snížit riziko diabetu, či cukrovku již máte, nebo se prostě jen nemůžete obejít bez svého ranního šálku kávy, v tomto článku zjistíte, jaké účinky má káva na cukrovku (diabetes).
Studie ukazují, že pravidelná konzumace kávy může mít ochranný efekt proti některým komplikacím diabetu, např. srdečním onemocněním nebo zánětům.
takže popořádku – co je diabetes (cukrovka)?
Diabetes je onemocnění, které ovlivňuje, jak vaše tělo zpracovává glukózu v krvi. Glukóza v krvi, známá také jako krevní cukr, je důležitá, protože pohání váš mozek a dodává energii vašim svalům a tkáním. Pokud máte cukrovku, znamená to, že ve vaší krvi koluje příliš mnoho glukózy. K tomu dochází, když se vaše tělo stane rezistentním na inzulín a již není schopno efektivně přijímat glukózu do buněk jako energii.
Nadbytek glukózy v krvi může způsobit dost vážné zdravotní problémy. Existuje řada různých faktorů, které mohou způsobit cukrovku.
Typy chronického diabetu jsou typ 1 a typ 2. Mezi další typy patří těhotenská cukrovka, která se vyskytuje během těhotenství, ale po porodu má tendenci vymizet.
Pak ještě existuje tzv. prediabetes, někdy nazývaný hraniční diabetes, znamená, že vaše hladiny glukózy v krvi jsou vyšší než obvykle, ale ne tak vysoké, abyste byli diagnostikováni s cukrovkou.
Známé příznaky cukrovky jsou:
- zvýšená žízeň
- nevysvětlitelné hubnutí
- únava
- podrážděnost
Pokud si myslíte, že byste mohli mít některé z těchto příznaků, je důležité, abyste si o tom promluvili se svým lékařem.
Káva a možná prevence cukrovky
Zdravotní přínosy kávy při cukrovce se liší případ od případu.
Výzkumníci z Harvardu sledovali více než 100 000 lidí po dobu asi 20 let. Soustředili se na čtyřleté období a jejich závěry byly později publikovány v této studii z roku 2014. Zjistili, že lidé, kteří zvýšili příjem kávy o více než jeden šálek denně, měli o 11 procent nižší riziko vzniku cukrovky 2. typu. Lidé, kteří snížili příjem kávy o jeden šálek denně, tak u těch se zvýšilo riziko vzniku cukrovky o 17 procent. Mezi těmi, kdo pili pouze čaj, nebyl žádný rozdíl.
Není úplně jasné, proč má káva takový vliv na rozvoj cukrovky.
Myslíte na kofein? Nemusí to být on, kdo je zodpovědný za ty dobré výhody kávy na diabetes. Ve skutečnosti bylo prokázáno, že kofein krátkodobě zvyšuje hladinu glukózy i inzulínu.
V jedné malé studii na mužích dokonce bezkofeinová káva vykázala akutní zvýšení hladiny cukru v krvi. Právě teď existují omezené studie a je třeba provést další výzkum účinků kofeinu a cukrovky.
Vliv kávy na glukózu a inzulín
I když káva může být prospěšná pro ochranu lidí před cukrovkou, některé studie ukázaly, že obyčejná černá káva může představovat nebezpečí pro lidi, kteří již mají cukrovku 2. Proč to tak je?
Sponzorováno
Kofein, glukóza v krvi a inzulín (před jídlem a po jídle)
Jedna studie z roku 2004 ukázala, že užívání kofeinové kapsle před jídlem mělo za následek vyšší hladinu glukózy v krvi po jídle u lidí s diabetem 2. typu. Ukázalo se také zvýšení inzulinové rezistence.
Podle nedávné studie z roku 2018 může být zapojena i genetika. Geny mohou hrát roli v metabolismu kofeinu a v tom, jak ovlivňuje hladinu cukru v krvi. V této studii lidé, kteří metabolizovali kofein pomaleji, vykazovali vyšší hladinu cukru v krvi než ti, kteří geneticky metabolizovali kofein rychleji.
V kávě je samozřejmě mnohem víc než kofein. Tyto další věci mohou být zodpovědné za ochranný účinek pozorovaný ve studii z roku 2014.
Pití kávy s kofeinem po dlouhou dobu může také změnit její účinek na glukózu a citlivost na inzulín. Tolerance dlouhodobé konzumace může být příčinou ochranného účinku.
Novější studie z roku 2018 ukázala, že dlouhodobé účinky kávy a kofeinu mohou souviset se snížením rizika prediabetu a cukrovky.
Hladina glukózy v krvi a inzulínu
Jiná studie z roku 2004 se zabývala efektem u lidí bez diabetu, kteří buď pili 1 litr běžné filtrované kávy denně, nebo kteří abstinovali. Na konci čtyřtýdenní studie měli ti, kteří konzumovali více kávy, vyšší množství inzulinu v krvi. Tak tomu bylo i při půstu.
Pokud máte cukrovku 2. typu, vaše tělo není schopno efektivně využívat inzulín k řízení hladiny cukru v krvi. Efekt „tolerance“ pozorovaný při dlouhodobé konzumaci kávy trvá mnohem déle než čtyři týdny, než se vyvine.
Další zdravotní přínosy kávy
Pití kávy má i další zdravotní přínosy, které s prevencí cukrovky nesouvisejí.
Novější studie s kontrolovanými rizikovými faktory ukázaly další výhody kávy. Káva je potenciální ochrana proti těmto nemocem:
- Parkinsonova choroba
- onemocnění jater, i rakovina jater
- dna
- Alzheimerova choroba
- žlučové kameny
Tyto novější studie také ukázaly, že káva zřejmě snižuje riziko deprese a zvyšuje schopnost soustředit se a jasně myslet.
Káva se sladidly
Pokud cukrovku netrpíte, ale obáváte se jejího rozvoje, buďte opatrní, než zvýšíte příjem kávy. Káva v čisté formě může mít pozitivní účinek. Výhody však nejsou stejné pro kávové nápoje s přidanými sladidly nebo mléčné výrobky. Ty rozhodně nemají takové benefity, jako má káva. Jsou často plné sladidel a cukru, což zdravé rozhodně není. Krémové, slazené nápoje, které najdete v řetězcích kaváren, jsou často plné nezdravých sacharidů. Jsou také velmi kalorické. Takže je nepijte. Ani občas. Vliv cukru a tuku v mnoha kávových nápojích může převážit nad dobrými ochrannými účinky kávy.
Totéž lze říci i o cukrem slazené a dokonce uměle slazené kávě a dalších nápojích. Jakmile je přidáno sladidlo, nápoj zvyšuje riziko vzniku cukrovky 2. typu. Konzumace příliš velkého množství přidaných cukrů přímo souvisí s cukrovkou a obezitou. Pravidelné pití kávových nápojů s vysokým obsahem nasycených tuků nebo cukru může zvýšit inzulínovou rezistenci. Nakonec to může přispět k cukrovce 2. typu.
Moje zdravé tipy pro ochucení kávy:
- přidejte vanilku a skořici jako zdravou variantu oslazení kávy bez sacharidů
- zvolte možnost neslazeného přírodního mléka, jako je kokosové, ovesné, lněné nebo mandlové mléko
- při objednávce z kaváren si vyžádejte poloviční množství ochuceného sirupu nebo řekněte, že sirup nechcete vůbec
Shrnu to v pár větách
Uvědomte si, že žádná potravina ani doplněk nenabízí úplnou ochranu před cukrovkou 2. typu. Pokud máte prediabetes nebo jste ohroženi cukrovkou, nejlepším způsobem, jak toto riziko snížit, je hubnutí, cvičení a konzumace vyvážené stravy bohaté na živiny.
Pití kávy za účelem odvrácení cukrovky vám nezaručí dobrý výsledek. Ale pití kávy může mít pozitivní vliv v prevenci před cukrovkou 2. typu. Nepijte ale kávu slazenou.
Sponzorováno
Zkuste snížit množství cukru nebo tuku, které pijete v kávě. Ideálně na nulu. Promluvte si také se svým lékařem o dietách, cvičení a účincích, které může mít pití kávy.
Studie a zdroje článku
- Coffee and Lower Risk of Type 2 Diabetes: Arguments for a Causal Relationship Autoři: Hubert Kolb, Stephan Martin
Sponzorováno
Autor článku
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Cukrovka, Káva
Přečtěte si také naše další články