Dnes se podíváme na recept sypné rýže Basmati. Co je to vlastně ta basmati rýže? Rýže Basmati je druh bílé rýže běžně pěstované v Himalájích, Indii a Pákistánu – přičemž Indie produkuje asi dvě třetiny světových dodávek. Jedná se o ...
Číst více...
Kategorie článků: Výživa a jídlo pro zdraví
Výživa, jídlo a potraviny jsou pro naše zdraví velmi důležité. ✅ Hodně totiž záleží co a v jakém stavu jíme. Rádi o jídle a potravinách z pohledu zdraví píšeme. ✅ Přečtěte si naše články a vzdělávejte se.
Glykemická dieta – dieta s nízkým glykemickým indexem – jak ji dodržovat a jak funguje?
Dieta s nízkým glykemickým indexem je celá založena na konceptu glykemického indexu (GI). Studie prokázaly, že dieta s nízkým glykemickým indexem může mít za následek úbytek hmotnosti, snížení hladiny cukru v krvi a snížení rizika srdečních onemocnění a cukrovky 2. ...
Číst více...
Recept na asijskou čočku – Toor Dal (Tuvar dal)
Dnes si ukážeme recept na asijskou čočku – Toor Dal (Tuvar dal). Také známá jako: Tuvar dal, Arhar dal, Split Pigeon Pea, Tovar Dal, Tur Dal. Toor dal je jedna z nejpoužívanějších luštěnin v indické kuchyni, také nazývána jako Thuvaram ...
Číst více...
Jakým potravinám a nápojům se vyhnout, když máte vysoký krevní tlak?
Jídelníček může mít obecně velký vliv na váš krevní tlak. Slané a sladké potraviny a potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků mohou výrazně zvyšovat krevní tlak. Pokud se jim vyhnete, může vám to pomoci získat a udržovat zdravý krevní tlak. ...
Číst více...
Jak poznat, zda je potravina pro mlsání při hubnutí vhodná? A jak snadno udělat ze zakázaného mlsání zdravé mlsání?
Podle čeho se vlastně pozná, zda je potravina při hubnutí vhodná nebo ne? Jak už jste asi slyšel(a), existuje tzv. glykemický index – ukazatel, který udává, zda je potravina při hubnutí vhodná či nevhodná (jednoduše řečeno). Obecně můžeme říci, že ...
Číst více...
Vláknina a hubnutí – jak si s ní ulehčit shazování kil?
Vláknina může hrát důležitou roli při hubnutí z několika důvodů. Vláknina vás zasytí: Vláknina má tendenci se v žaludku nabobtnat a poskytnout tak pocit sytosti. To znamená, že konzumace potravin bohatých na vlákninu může vést k menšímu příjmu kalorií, protože ...
Číst více...
Žlutá paprika a její účinky na zdraví
Žluté papriky jsou jednou z nejkrásnějších zelenin. Jejich jasně žluté zbarvení může okamžitě zkrášlit obyčejně vypadající pokrm na krásnou a labužnickou dobrotu. Kromě toho, že žluté papriky dodávají jídlu krásně zbarvený a křupavý prvek, jsou tyto papriky nabité mnoha vitamíny ...
Číst více...
Alicin (allicin) a jeho účinky a zdraví – jaký má vliv tato aminokyselina?
Alicin je sloučenina obsažená v česneku (Allium sativum), která vzniká, když je česnek mechanicky narušen (například rozmačkán nebo nasekán). Alicin je známý pro své silné antibakteriální, antivirové a antifungální vlastnosti a je hlavní bioaktivní látkou, která je zodpovědná za mnoho ...
Číst více...
Marakuja (mučenka) a její účinky na zdraví
Marakuja (jinak mučenka, anglicky passion fruit) je výborné a výživné tropické ovoce, které si poslední dobou získává značnou popularitu, zejména u lidí, kteří dbají na své zdraví. Navzdory své malé velikosti je marakuja bohatá na antioxidanty, vitamíny a rostlinné sloučeniny, ...
Číst více...
Diabetická dieta a jídelníček – co jíst při cukrovce?
Co je to diabetická dieta? Diabetická dieta je velmi obecný a široký pojem, protože každý diabetik je vlastně tak trochu jiný, je jedinečný a většinou je nutné sestavit jídelníček diabetikovi přímo na míru. Diabetická strava je vlastně jakýmsi stravovacím plánem ...
Číst více...
Konzumace máku může vést k pozitivnímu testu na heroin či jiné drogy – pravda nebo lež?
Testování drog je ve společnosti stále běžnější a falešné pozitivní výsledky mohou mít zničující dopad na kariéru nevinné osoby. Slyšeli jste zvěsti o tom, že konzumace máku může způsobit falešně pozitivní výsledky u testů na heroin? Ano, může to být ...
Číst více...
Maková semínka (mák) a jejich zdravotní výhody a účinky
Maková semínka jsou bohatým zdrojem živin a mají několik potenciálních výhod pro zdraví. V tomto 4l8nku jsou některé z hlavních výhod makových semínek. Vysoký obsah živin: Maková semínka jsou bohatá na různé živiny, včetně minerálů (například vápník, hořčík a fosfor), ...
Číst více...
Majonéza a zdraví – jaký na nás má účinek?
Hlavní přísadou, díky níž jsou hranolky a hamburger chuťově dokonalé, je majonéza. Jak je to s majonézou z pohledu zdraví? Rádi ji používáme nejen u hranolek a hamburgerů, ale je také moc dobrá do salátů, k masu nebo volskému oku. ...
Číst více...
Sardinky a zdraví – jsou ty v plechovce zdravé?
Jsou sardinky zdravé? Sardinky jsou tu s námi už po staletí. O těchto malých rybách se říká, že jsou pojmenovány po Sardinii, ostrově v Itálii, kvůli jejich hojnosti v okolí tohoto krásného ostrova. Sardinky si můžete vychutnat čerstvé, docela rychle ...
Číst více...