Vaření jídla může zlepšit jeho chuť, ale také mění jeho nutriční obsah. Je zajímavé, že některé vitamíny se ztrácí vařením, zatímco jiné jsou pro vaše tělo díky vaření dostupnější. Někteří tvrdí, že jíst primárně syrové (raw) potraviny je cesta k ...
Číst více...
Kategorie článků: Výživa a jídlo pro zdraví
Výživa, jídlo a potraviny jsou pro naše zdraví velmi důležité. ✅ Hodně totiž záleží co a v jakém stavu jíme. Rádi o jídle a potravinách z pohledu zdraví píšeme. ✅ Přečtěte si naše články a vzdělávejte se.
Zázvor (Zingiber officinale) pro skvělou imunitu – jak prospívá zdraví?
Věděli jste ale, že zázvor – základní složka většiny indických jídel – je jednou z nejlepších ingrediencí k posílení imunitního systému? Jako děti jsme vyrůstali v myšlence, že přirozenost a čistě přírodní prostředky jsou klíčem k dobrému zdraví. Od babiččiných ...
Číst více...
Káva a dehydratace – mýtus nebo fakt káva dehydratuje?
Pití kávy je pro mnohé až rituálním zážitkem. Je to součást života, hluboce zakořeněná v každodenní rutině lidí, a pro některé je často až nezbytná. Pijeme kávu, abychom se po ránu cítili nabuzení a svěží nebo třeba odpoledne, abychom si ...
Číst více...
Agaricus blazei murrill (Žampion mandlový) – jaké má účinky na zdraví?
Agaricus blazei Murill (také známý jednoduše jako Agaricus blazei) je druh léčivých hub pěstovaných v Brazílii, Japonsku a Číně. Česky se jmenuje žampión mandlový. Tuto houbu s oblibou využívá tradiční čínská medicína. Tato vitální houba se vyznačuje mandlovou nasládlou chutí ...
Číst více...
Avokádový olej na vaření a vnitřně – proč a jak ho jíst?
Tuk byl v minulosti po dlouhou dobu považován za velkého nepřítele zdravé výživy. Většina lidí má i v dnešní době stále pocit, že se zdravě rozhodne pokaždé, když si koupí produkt označené jako „bez tuku“ nebo s nízkým obsahem tuku. ...
Číst více...
Laktózová intolerance – co je to – příznaky, příčiny a léčba
Pokud občas také zabrousíte mezi regály supermarketů, ať už s cílem zahnat hlad nebo se rozmazlit něčím dobrým na zub, možná jste už narazili na potraviny s označením Lactose free. A jestli vás při pohledu na takto označené výrobky napadlo, ...
Číst více...
Mykoterapie – léčivé vitální houby mohou nakopnout imunitní systém – a nejen to
Houby jako lék? Ano! Houby jsou ve skutečnosti něco velmi zvláštního. Ano, mohou být jedovaté, ale mohou také podporovat náš imunitní systém nebo jednotlivé orgány. O některých houbách se dokonce říká, že mají velmi léčivý účinek. Po tisíce let, zejména ...
Číst více...
16 potravin, které snižují hladinu cukru v krvi
Nevhodná strava je často hlavní příčinou vysoké hladiny cukru (glukózy) v krvi, která snadno může vést ke vzniku cukrovky 2. typu, nebo zhoršovat průběh léčby tohoto nepříjemného onemocnění. Dobrá zpráva ale je, že navzdory takřka nekonečnému množství nezdravých potravin, se ...
Číst více...
Káva a zdraví jater – šálek kávy může snížit riziko onemocnění jater
Nová studie (odkaz níže) zjistila, že pití kávy je spojeno se sníženým rizikem chronického onemocnění jater. Vědci aktivně studují vliv kávy na játra. Vědci si myslí, že přínosy kávy pro zdraví lze vysledovat v protizánětlivých nebo antifibrotických vlastnostech kávy. Nový ...
Číst více...
Mandarinky a zdraví – jaké mají účinky? Snižují cholesterol, zpevňují kosti
Mandarinky jsou citrusové plody ze stejné rodiny jako pomeranče, citrony, limety a grapefruity. Mandarinky jsou nejen příjemně sladké a snadno se loupou, ale jsou také nabité vitamíny, minerály a antioxidanty. Vaše tělo potřebuje tyto prvky, aby zůstalo zdravé. Procházíte-li v ...
Číst více...
Zdravé Velikonoce: Jsou bílá vajíčka zdravější než ta hnědá?
Vejce je obecně symbolem plodnosti a znovuzrození. Bez malovaných kraslic si velikonoční svátky už neumíme ani představit a bez vajíček se v kuchyni během přípravy jídel a koláčů téměř neobejdeme. Takže vajíčka k Velikonocům neodmyslitelně patří. A jsou také zdravá? ...
Číst více...
Čekankový sirup a cukrovka (diabetes) – je čekankový sirup vhodný pro diabetiky?
Čekanka je vytrvalá rostlina původem z Evropy, která se dnes kromě několika míst v Severní Americe pěstuje v Nizozemsku, Belgii, Francii a Německu. Třeba v USA je nejoblíbenější formou konzumace čekanky káva z kořene čekanky, používá se ale také v ...
Číst více...
Guave (neboli Kvajáva, guava) a účinky tohoto ovoce na zdraví – super jsou plody i listy
Kvajáva hrušková (Psidium guajava) jsou tropické stromy z čeledi myrtovitých pocházející ze Střední Ameriky. Kvajáva (též guave) je ovoce tohoto stromu. Plody guave jsou oválného tvaru se světle zelenou nebo žlutou slupkou a obsahují jedlá semena. Listy guave se navíc ...
Číst více...
Nopál a nopálové pečivo – je zdravé?
Pravidelní návštěvníci potravin se zdravými potravinami už jistě o nopálu slyšeli. A ti, kteří ne určitě možná alespoň zaslechli slovo Opuncie. Řeč je o kaktusu, ale ne tak ledajakém. Nopál je běžný španělský název pro rostlinu z čeledi kaktusovité – ...
Číst více...