Bylinné tinktury a likéry pro vaše zdraví – jak je připravit? 4.81/5 (16)

Uchovávání léčivých rostlin extrakcí v alkoholu je jednoduchou metodou, tinktury a likéry si snadno vyrobíte i podomácku. Jelikož alkohol zároveň konzervuje, není na tom co pokazit a je úspěch zaručen. Oslazené likéry zároveň zahřejí, mají příjemnou barvu a vůni, užívání za kalíšek působí jako lék.

Základní recept – bylinná tinktura

Pro přípravu tinktur používáme čerstvé nebo sušené květy, listy a plody a alespoň 40% alkohol. Použít můžete zředěný konzumní líh, vodku nebo domácí pálenku. V žádném případě nepoužívejte průmyslový alkohol denaturovaný či masážní líh, protože jsou jedovaté a nevhodné pro vnitřní užívání.

Do čistého skleněného zavařovací sklenice se závitem navrstvěte bylinné části, jemně upěchujte rukou a naskládáme až povrch. Zalijte alkoholem, uzavřete víčkem a nechte stát při pokojové teplotě. Do alkoholu se vyluhuje účinné látky, alkohol působí zároveň jako konzervační činidlo. Nechte stát 2-3 týdny, občas protřepejte a pak přeceďte do čisté nádoby přes gázu. Uchovávejte v chladu a temnu, případně v láhvi z tmavého skla.

Vhodné byliny na přípravu tinktur

• měsíček lékařský – za slunečných dnů sbíráme až do příchodu prvních mrazů rozkvetlé květiny, nejvíce léčivých látek mají jednobarevné sytě žluté a oranžové druhy, tinktura pomáhá při léčbě křečových žil, čistí pleť, zmírňuje kožní záněty, léčí rány
• lichořeřišnice – používají se květy, mladé listy, poupata i semena, je zdrojem přírodních antibiotik, účinkuje na mnohé bakterie, hlavně na streptokokové infekce, je nápomocná při léčbě chronických onemocnění – angíny, záněty močového traktu, prostaty a vaječníků
• ožanka kalamandra – kvetoucí nať obsahuje hořké látky působící příznivě na žaludek a trávení
• hřebíček – koření používané v kuchyni v podobě tinktury pomáhá při bolestech zubů a zánětech dásní, zmírňuje kožní záněty, bolesti při dně a revmatu

Užívání bylinných tinktur

Tinktury aplikujeme zředěné na pokožku podle zdravotních potíží. Vnitřně se tinktury obvykle užívají 3x denně 5ml, zředěné vodou nebo ochucené medem či ovocnou šťávou. Pokud tinkturu užívají děti nebo těhotné ženy, je třeba nechat alkohol vyprchat. Stačí vlít do malého šálku 25-50ml horké vody, přidat dávku tinktury, promíchat, nechat vychladnout a pak užít. Většina alkoholu se odpaří a účinné látky přejdou do vodného roztoku.

Základní recept – bylinné likéry

Zkaramelizujeme cukr, zalijeme alkoholem, přidáme byliny nebo bobulové plody, koření a necháme stát ve skleněné uzavřené lahvi nebo sklenici 4 týdny. Scedíme, podle chuti dosladíme a skladujeme na chladném tmavém místě. Na ½ litru alkoholu dávkujeme 200g cukru. Alkohol můžeme ředit v poměru 1: 1 s vodou, použít můžeme vodku, rum nebo domácí pálenku.

Vhodné byliny na likéry

• máta peprná – 2 hrsti čerstvých listů na ½ litru alkoholu
• žaludeční byliny – kořen anděliky lékařské, 10g zeměžluče a 10g meduňky na litr alkoholu
• aronie (černá jeřabina) – plody naplníme láhev a zalijeme alkoholem, je bohatá na vitamíny a antioxidanty
• bezinky – 500-600g zralých bobulí a vanilkový lusk na litr alkoholu
• jeřáb ptačí – plody se sklízejí po prvních mrazech, na litr alkoholu potřebujeme 1kg plodů, 15ks hřebíčku a 1 kousek celé skořice, působí při nevolnostech a problémech s ledvinami
• trnky – plody se sklízejí po prvních mrazech, 1 / 2kg plodů se zalije 7DL neředěného alkoholu, ochutí muškátovým ořechem, vanilkou a kůrou z citronu, užívá se při nachlazení, chřipce a revmatismu
• šipky – také se sklízejí po prvních mrazech, zbaví stopek a rozmixuje, 1 / 2kg plodů dávkujeme na litr neředěného alkoholu

VIDEO: Bylinné tinktury

Autor článku

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Štítky: Příroda a zdraví

Přečtěte si také naše další články