RADA: Které vitamíny jsou rozpustné v tucích?« Zpět na seznam otázek

Existují čtyři základní, v tuku rozpustné vitamíny, které jsou:

Vitamin A – Také známý jako retinol, vitamin A je důležitý pro zrak, zdraví kostí a imunitní systém. Tento vitamín se nachází v potravinách, jako jsou játra, rybí játra, mléčné výrobky, vejce, mrkev, sladké brambory a špenát.

Vitamin D – Tento vitamín pomáhá tělu vstřebávat vápník a fosfor a je nezbytný pro zdravé kosti a zuby. Vitamin D se nachází v potravinách, jako jsou ryby, játra, vejce a mléčné výrobky. Tento vitamín může být také syntetizován v těle pomocí slunečního záření.

Vitamin E – Tento vitamín funguje jako antioxidant a chrání tělo před poškozením volnými radikály. Vitamin E se nachází v potravinách, jako jsou semena, ořechy, avokádo a oleje.

Vitamin K – Tento vitamín je důležitý pro srážení krve a zdraví kostí. Vitamin K se nachází v potravinách, jako jsou zelené listové zeleniny, jako je špenát, římský salát a brokolice, a v menší míře v některých olejích.

Tyto vitamíny jsou rozpustné v tucích, což znamená, že jsou absorbovány spolu s tuky ve střevech a ukládají se v tělesných tucích, což znamená, že pokud konzumujete málo tuků, může dojít k nedostatku těchto vitamínů. Proto by měly být potraviny, bohaté na tyto vitamíny (nebo vitamíny v prášcích), konzumovány spolu s tuky pro lepší vstřebávání a využití v těle.

A jedna zajímavost nakonec. Vitaminy rozpustné v tucích (tedy zmíněné A, D, E, K) se ukládají v tělesných tkáních, proto je možné se jimi předávkovat, na rozdíl od vitaminů rozpustných ve vodě, jejichž případný nadbytek se bez následků vyloučí do moči.