RADA: Jaká kyselina je v žaludku?« Zpět na seznam otázek
|
Zajímá mne, jaký druh kyseliny je v žaludku, že dokáže všechnu naši potravu a pití rozleptat. Co je to za kyselinu? Děkuji za odpověď. Marika
|
| ▲ ▼ |
V žaludku se nachází kyselina chlorovodíková (HCl), která je produkována žaludečními buňkami zvanými parietální buňky. Kyselina chlorovodíková je velmi silná a kyselá, s pH pohybujícím se obvykle v rozmezí 1 až 3. Tato kyselina pomáhá trávit potravu, dezinfikuje potravu a zabíjí škodlivé bakterie, které mohou být přítomny v jídle. Koncentrace kyseliny v žaludku může být různá v závislosti na čase a na tom, zda se žaludek právě nachází v období trávení potravy nebo ne. Obecně se však koncentrace kyseliny chlorovodíkové v žaludku pohybuje v rozmezí pH 1-3, což znamená, že je opravdu velmi silná a kyselá. Přesná koncentrace kyseliny v žaludku může být ovlivněna mnoha faktory, jako jsou věk, zdravotní stav a stravovací návyky jednotlivce. V průměru se odhaduje, že dospělý jedinec produkuje asi 1,5 litru kyseliny chlorovodíkové denně. |