RADA: Čím v receptu nahradit banán?« Zpět na seznam otázek

Dobrá den, Jarko, jasně! Banán se v receptech často používá jako přírodní sladidlo a pojivo, takže záleží na tom, k čemu ho v receptu potřebujete. Ale obecně tady jsou skvělé alternativy:

a) Jablečné pyré – 1/2 hrnku (125 ml) místo 1 banánu (není tak sladké, takže můžeš přidat trochu cukru nebo medu)
b) Dýňové pyré – 1/2 hrnku (jemnější chuť, hodí se do pečení)
c) Rozmixované datle – 1/2 hrnku (sladší, ale neutrální chuť)
d) Bílý jogurt nebo řecký jogurt – 1/4 až 1/3 hrnku (dodá vláčnost, ale méně sladkosti)
e) Mleté lněné semínko + voda – 1 lžíce lněného semínka + 3 lžíce vody (funguje jako pojivo)

Záleží na receptu, ale třeba jablečné pyré nebo dýňové pyré jsou nejblíž konzistencí a nemají banánovou chuť.