Palačinky z kokosové mouky jsou chutnou volbou pro všechny, kteří hledají zdravější alternativu klasických palačinek. Kokosová mouka nejen dodá palačinkám jemnou exotickou chuť, ale také nabízí mnoho zdravotních výhod.
Tyto palačinky jsou bezlepkové, lehce stravitelné a plné prospěšných živin. Navíc jsou ideální pro ty, kteří dbají na nízký obsah sacharidů ve stravě.
Kokosová mouka je získávána z dužiny kokosu, která je sušena a následně mleta na jemný prášek. Má několik zdravotních výhod, zejména pro ty, kteří se snaží zlepšit svůj stravovací režim nebo mají specifické diety, jako je bezlepková nebo keto dieta.
Zdravotní výhody kokosové mouky:
- Bohatá na vlákninu – podporuje trávení a snižuje hladinu cukru v krvi.
- Bezlepková – vhodná pro lidi s intolerancí na lepek.
- Má nízký glykemický index – pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi.
- Vysoký obsah bílkovin – přispívá k sytosti a podpoře svalové hmoty.
- Obsahuje zdravé tuky – podporují mozkovou činnost a hormonální rovnováhu.
I když kokosová mouka není hlavním zdrojem bílkovin, obsahuje více bílkovin než běžné pšeničné mouky, což může být výhodné pro vegetariány a vegany, kteří potřebují doplňovat bílkoviny z rostlinných zdrojů.
Sponzorováno
Ingredience na palačinky z kokosové mouky
- 3 vejce
- 60 ml kokosového mléka
- 2 lžíce kokosové mouky
- 1 lžička medu nebo javorového sirupu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- Špetka soli
- Kokosový olej na smažení
Postup přípravy
- V míse rozšlehejte vejce s kokosovým mlékem a medem.
- Přidejte kokosovou mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
- Promíchejte, aby vzniklo hladké těsto. Nechte ho chvíli odpočinout.
- Na pánvi rozehřejte kokosový olej a smažte palačinky na mírném plameni.
- Opékejte z obou stran dozlatova.
- Podávejte s ovocem, ořechy nebo jogurtem.
Moc dobrá je palačinka z kokosové mouky s borůvkami.
Palačinka z kokosové mouky
Sponzorováno
Tak co, jak vám palačinky z kokosové mouky chutnaly? Napište mi do komentářů.
Autor článku
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Jídlo a zdraví, Mouky a zdraví
Přečtěte si také naše další články