Recept na zdravou vegetariánskou pizzu – chutná a výživná 4.45/5 (11)

Vítejte ve světě chutné a zdravé kuchyně! Moje zdravá vegetariánská pizza je plná chuti a nutričně zajímavých potravin. Ať už jste zapálený vegetarián nebo jen hledáte způsob, jak do svého jídelníčku zařadit více zeleniny, tento recept vás určitě nadchne. Pojďme společně objevit, jak si můžete připravit lahodnou vegetariánskou pizzu, která je nejen chutná, ale také prospěšná pro vaše zdraví.

Jednoduchý recept na vegetariánskou pizzu krok za krokem

Ingredience:

Na těsto:

• 250 g celozrnné pšeničné mouky
• 1 lžička sušeného droždí
• 1 lžička medu nebo javorového sirupu
• 150 ml teplé vody
• 1 lžíce olivového oleje
• Špetka soli

Na omáčku:

• 200 g pasírovaných rajčat
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička sušeného oregana
• Sůl a pepř dle chuti

Na náplň:

• 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
• 1 malá cuketa, nakrájená na tenké plátky
• 100 g žampionů, nakrájených na plátky
• 1 malá červená cibule, nakrájená na tenké kroužky
• 100 g baby špenátu
• 50 g nízkotučného sýra mozzarella (volitelné)

Postup přípravy vegetariánské pizzy

1. Příprava těsta:
   • V míse smíchejte mouku, droždí a sůl.
   • Přidejte med, olivový olej a teplou vodu. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
   • Hněťte těsto asi 5 minut, pak ho nechte kynout na teplém místě 30 minut.
2. Příprava omáčky:
   • Smíchejte pasírovaná rajčata s prolisovaným česnekem, oreganem, solí a pepřem.
3. Sestavení pizzy:
   • Předehřejte troubu na 200°C.
   • Vyválejte těsto do kruhu a položte ho na plech vyložený pečicím papírem.
   • Rozetřete omáčku na těsto.
   • Rozložte zeleninu na pizzu v tomto pořadí: paprika, cuketa, žampiony, cibule a špenát.
   • Pokud používáte sýr, posypte jím pizzu nakonec.
4. Pečení pizzy:
   • Pečte pizzu v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud okraje nezezlátnou a zelenina nezměkne.
5. Servírování:
   • Nechte pizzu mírně vychladnout, nakrájejte a podávejte.

Proč zvolit celozrnnou pizzu a jak ji připravit

Celozrnná pizza je skvělou volbou pro zvýšení příjmu vlákniny ve vaší stravě. Oproti běžné pizze nabízí celozrnné těsto řadu zdravotních výhod. Je bohatší na vlákninu, vitamíny skupiny B a minerály. Navíc má nižší glykemický index, což znamená, že vám dodává energii postupně a déle vás zasytí.

Nejlepší kombinace zeleniny pro vaši pizzu

Pizza se zeleninou je nejen chutná, ale také nabízí pestrou paletu vitamínů a minerálů. Naše kombinace zeleniny byla pečlivě vybrána pro maximální chuť a nutriční hodnotu:

• Červená paprika: Bohatá na vitamin C a antioxidanty.
• Cuketa: Nízkokalorická a plná vitamínů.
• Žampiony: Dodávají pizze umami chuť a jsou zdrojem selenu.
• Červená cibule: Obsahuje quercetin, silný antioxidant.
• Baby špenát: Nabitý železem a vitamínem K.

 

Tipy a variace

Tento můj recept na vegetariánskou pizzu je flexibilní a můžete ho snadno přizpůsobit svým preferencím:

• Pro vegany: Vynechte sýr nebo máte veganskou alternativu.
• Pro milovníky bylinek: Přidejte čerstvou bazalku nebo rukolu po upečení.
• Pro více proteinu: Přidejte grilované tofu nebo tempeh.
• Sezónní variace: Experimentujte se sezónní zeleninou pro vždy čerstvý zážitek.

A pár slov na závěr

Tento recept na vegetariánskou pizzu vám ukáže, jak snadno připravit chutné jídlo, které je zároveň zdravé a výživné. Je důkazem toho, že zdravá strava může být zábavná a chutná. Ať už ji připravujete pro sebe, rodinu nebo přátele, tato vegetariánská pizza určitě sklidí úspěch.

Nezapomeňte, že klíčem k dokonalé pizze je experimentování a přizpůsobení receptu vašim chuťovým preferencím. Tak se nebojte být kreativní a vytvořte si svou vlastní verzi této zdravé pochoutky!

Dobrou chuť a užijte si svou domácí, zdravou vegetariánskou pizzu!

TIP: Cuketová pizza – zdravá a chutná alternativa klasické pizzy

Autor článku

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Štítky: Jídlo a zdraví

Přečtěte si také naše další články