Středomořská strava může zlepšit paměť změnami ve střevech



Studie stále více ukazují souvislost mezi stravou a fyzickým i duševním zdravím.
Strava bohatá na rostliny a celozrnné potraviny může snížit riziko několika zdravotních problémů a mohla by také zlepšit kognitivní schopnosti a snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je demence.
Nyní studie ukázala, že středomořská strava, která klade důraz na rostliny, celozrnné potraviny a zdravé tuky, je spojena se zlepšením paměti a učení u mladých potkanů.
Autoři naznačují, že podobné změny ve stravě by mohly mít kognitivní přínos pro děti a dospívající.

Středomořská strava může zlepšit paměť změnami ve střevech Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) může dodržování zdravé stravy po celý život nejen chránit před podvýživou, ale může také snížit riziko nepřenosných nemocí, jako je cukrovka, srdeční choroby, mrtvice a rakovina.

WHO doporučuje, aby zdravá strava zahrnovala obecně toto:

ovoce, zelenina, ořechy a celozrnné výrobky
méně než 10 % a ideálně méně než 5 % celkového energetického příjmu z volných cukrů, které se nacházejí v medu, sirupech, ovocných šťávách, nealkoholických nápojích a hotových potravinách,
méně než 30 % celkového příjmu z tuků, z nichž většinu by měly tvořit nenasycené tuky z ryb a rostlinných olejů, spíše než živočišné tuky
méně než 5 gramů (g) soli denně.

Různé studie stále častěji naznačují, že zdravá strava může také snížit riziko kognitivních poruch, jako je demence.

Jídelníček může ovlivnit zdraví mozku

Středomořská strava a její variace, které kladou důraz na příjem ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků a olivového oleje a zároveň omezují maso, mléčné výrobky a ultra zpracované potraviny, mohou být obzvláště prospěšné pro zdraví mozku.

Existuje jen málo studií, které zkoumaly kognitivní účinky středomořské stravy u mladších lidí, ale jedna studie z Mexika prokázala akademické a kognitivní výhody středomořské stravy ve srovnání s typickou západní stravou.

Nyní studie na potkanech testovala, zda tyto výhody mohou být způsobeny změnami střevní mikroflóry, které jsou důsledkem konzumace středomořské, spíše než západní stravy.

Studie publikovaná v magazínu Gut Microbes Reports naznačuje, že středomořská strava nejen změnila střevní mikroflóru a zlepšila hladiny sérových lipidů, ale také zlepšila paměť a kognici.

Sponzorováno

Změny střevní mikroflóry vázané na zlepšení paměti

Na začátku 20týdenní studie byly krysy staré 10 týdnů. Studie ukazují, že laboratorní krysy pohlavně dospívají v 6 týdnech a v dospělosti je jeden měsíc ekvivalentní přibližně 3 letům lidského života, takže vývojová fáze krys v této studii se rovná lidem od 8 do 20 let.

Na začátku vědci náhodně přiřadili 20 krys buď k západnímu jídelníčku obsahující 15 % bílkovin, 50 % sacharidů a 35 % tuku (především máslo), nebo středomořskému jídelníčku s 12 % bílkovin, 45 % sacharidů a 43 % tuku (především olivový olej).

Středomořská strava obsahovala více než dvojnásobek vlákniny (63,4 gramů na kilogram [g/kg]) než západní strava (27,9 g/kg).

Během studie výzkumníci sledovali tělesnou hmotnost a spotřebu potravy potkanů, aby se ujistili, že příjem energie byl v obou skupinách podobný. Na začátku studie a po 14 týdnech diety, kdy potkani zahájili sérii behaviorálních testů, také odebrali vzorky výkalů k analýze.

Zjistili rozsáhlé změny ve střevní mikrobiotě potkanů se středomořskou stravou. Tyto krysy vykazovaly nárůst ve čtyřech typech bakterií a pokles u pěti dalších typů ve srovnání s těmi, kteří byli na západní stravě.

V behaviorálních testech „středomořské krysy“ vykazovaly lepší kognitivní flexibilitu a zlepšení v aspektech prostorové reference a pracovní paměti. Tato zlepšení korelovala s vyššími hladinami Candidatus saccharimonas a nižšími hladinami Bifidobacterium v jejich střevní mikrobiotě.

Výzkumníci naznačují, že tato změna v mikrobiotě by mohla být zodpovědná za zlepšené kognitivní funkce krys na středomořské stravě. Tato studie přispívá k rostoucímu množství důkazů o potenciální souvislosti mezi modifikovanou mikrobiotou a zlepšenou funkci paměti.

Osa střevo-mozek umožňuje obousměrnou komunikaci mezi střevem a mozkem, přičemž střevní mikrobiom potenciálně ovlivňuje kognitivní funkce, jako je pozornost, vnímání a paměť. Střevní mikroflóra modulovaná stravou může ovlivnit kognici, zejména narušením imunitních funkcí.

Sponzorováno

Můžeme upravit naši stravu tak, abychom zachovali a zlepšili zdraví mozku tím, že do pravidelného jídelníčku zařadíme zeleninu, ovoce, škroby, jako jsou celozrnné výrobky, luštěniny a brambory; stejně jako libové bílkoviny, tučné ryby a rostlinné tuky, jako jsou ořechy, semena, avokádo, olivy a olivový olej. Jezte méně zpracovaných jídel, tučného masa včetně slaniny a klobásy, cukru a dalších rafinovaných sacharidů.

Studie a zdroje článku

Mediterranean diet, cognitive function, and dementia: a systematic review Autoři: Ilianna Lourida, Maya Soni, Joanna Thompson-Coon

Autor článku

Daniel Borník (více o nás)

Dan miluje sport. Přispívá články zejména z oblasti regenerace, fyzio, cvičení a píše i o nemocech. Náš tým vám všem chce přinášet zajímavé informace ze světa zdraví, cvičení, výživy, rehabilitace a obecně zdravého životního stylu. Ve většině našich článků vycházíme z odborných studií a lékařských prací. Vždy se snažíme na studie odkazovat, ověříte si tak pravost. Více informací o nás najdete zde - mrkněte na náš tým.