RADA: Proč je alkohol kalorický?« Zpět na seznam otázek

Trošku z chemie. Alkohol obsahuje kalorie, protože je to chemická sloučenina, která obsahuje uhlík, vodík a kyslík. Výroba alkoholu zahrnuje fermentaci cukru obsaženého v rostlinách, což vytváří ethylalkohol a oxid uhličitý. Ethylalkohol obsahuje asi 7 kalorií na gram, což z něj činí zdroj energie.

Alkohol je kalorický, protože obsahuje energii, kterou tělo může využít jako zdroj paliva pro energii. Kalorická hodnota alkoholu je tedy přibližně 7 kalorií na gram. To znamená, že například jeden gram čistého alkoholu obsahuje téměř stejně kalorií jako jeden gram tuku.

Kromě toho mohou alkoholické nápoje také obsahovat další kalorické složky, jako jsou cukry, které přidávají k celkové kalorické hodnotě nápoje. Protože alkoholické nápoje obsahují kalorie, mohou přispívat k nárůstu hmotnosti, pokud se konzumují nadměrně.

Alkohol je metabolizován v játrech a jeho metabolismus může mít negativní dopad na metabolismus tuků. Když pijete alkohol, tělo ho nejdříve použije jako zdroj energie, protože se snadno rozkládá a jeho metabolizmus je prioritou před metabolismem tuků. Pokud pijete více alkoholu, než je vaše tělo schopno okamžitě metabolizovat, přeměňuje se na tuky a ukládá se v těle, což vede k přibývání na váze.

Kromě toho alkohol také snižuje zábrany, což může vést k nadměrnému přejídání a konzumaci potravin s vysokým obsahem tuku a kalorií, což dále přispívá k riziku obezity. Proto je důležité konzumovat alkohol s mírou a uvědomovat si, že příliš velké množství alkoholu může mít negativní dopad na váš metabolismus a přispět k přibývání na váze.