Obsah článku
Kantalupe obsahuje vodu a řadu minerálů, vitamínů a antioxidantů, které mohou být prospěšné jako součást pestré stravy.
Tento chutný, i když zvláštně vypadající meloun, je opravdu nabitý živinami. Pokud vůbec nepřemýšlíte o tom, že popadnete ananasový meloun pokaždé, když na něj narazíte v ovocné sekci vašeho obchodu s potravinami, čtěte dále a zjistěte, proč byste možná měli přemýšlet znovu.
Přidání ovoce jakéhokoli druhu do vašeho jídelníčku je prospěšné. A meloun kantalupe je obzvláště dobrou volbou.
Meloun kantalupe obsahuje řadu vitamínů, minerálů a antioxidantů.
1. Beta-karoten
Pokud jde o beta-karoten, maloun kantalupe vytlačí z žebříčku další žlutooranžové plody.
Představte si, že meloun kantalupe má více beta-karotenu než:
- meruňky
- grapefruit
- pomeranče
- broskve
- mandarinky
- nektarinky
- manga
Jedna studie zjistila, že ananasový meloun má stejné množství beta-karotenu jako mrkev.
Beta-karoten je druh karotenoidů. Karotenoidy jsou pigmenty, které dodávají ovoci a zelenině jejich zářivé barvy. Po konzumaci se beta-karoten buď přemění na vitamín A, nebo působí jako silný antioxidant, který pomáhá bojovat proti volným radikálům, které napadají buňky ve vašem těle.
Vitamin A je důležitý pro:
- zdraví očí
- zdravé červené krvinky
- zdravý imunitní systém
2. Vitamín C
Podle studií obsahuje 1 šálek baleného melounu více než 100 procent doporučené denní hodnoty (DDD) vitaminu C. Vitamin C se podílí na zdraví:
- cév
- chrupavek
- svalů
- kolagenu v kostech
Konzumace potravin bohatých na vitamín C může pomoci zkrátit dobu trvání vašich příznaků při příštím nachlazení. V jedné studii se třeba zjistilo, že vitamín C zkrátil délku běžného nachlazení u dospělých o 8 procent. U dětí se doba nachlazení zkrátila o 14 procent.
3. Folát (kyselina listová)
Folát je také známý jako vitamín B-9. Folát je termín používaný, když je přirozeně přítomen v potravinách. Kyselina listová je termín používaný pro doplňky a obohacené potraviny.
Folát je dobře známý pro prevenci vrozených vad neurální trubice, jako je rozštěp páteře.
Může také pomoci:
- snížit riziko některých druhů rakoviny
- řešit ztrátu paměti v důsledku stárnutí, i když je zapotřebí více výzkumu
Pokud jde o rakovinu, folát může být dvousečný. Podle studie o vitaminu publikované v American Journal of Clinical Nutrition může folát nabídnout ochranu u časných rakovin a u lidí s nedostatkem folátu. Nicméně, vitamín B-9 ve vysokých dávkách, jako je nadměrná suplementace, může stimulovat nebo zhoršovat pozdější stádia rakoviny.
Pamatujte: těhotné ženy a ženy ve fertilním věku potřebují denně konzumovat 400-600 mikrogramů folátu.
Muži starší 13 let by měli konzumovat 400 mikrogramů. Dva šálky melounu kantalupe obsahují 74 mikrogramů kyseliny listové, tedy přibližně 19 procent denní hodnoty.
Sponzorováno
4. Voda
Jako většina ovoce má i melou kantalupe (cantaloupe) vysoký obsah vody, téměř 90 procent. Konzumace melounu vám pomůže zůstat hydratovaní po celý den, což je důležité pro zdraví srdce.
Když jste hydratovaní, vaše srdce nemusí pracovat tak tvrdě, aby pumpovalo krev. Dobrá hydratace také podporuje:
- trávení
- zdravé ledviny
- zdravý krevní tlak
Mírná dehydratace může způsobit:
- závrať
- bolest hlavy
- méně močení
- suchá kůže
- suchá ústa
- zácpa
Závažné případy dehydratace mohou být vážné a vést k:
- rychlý srdeční tep
- zmatek
- nízký krevní tlak
- svraštělá kůže
- bezvědomí
Dehydratace je také rizikovým faktorem pro vznik ledvinových kamenů. Obyčejná voda je nejlepší volbou pro dobrou hydrataci těla. Pomoci může také konzumace ovoce bohatého na vodu, jako je meloun kantalupe (a i další druhy melounů).
5. Vláknina
Zdravotní přínosy vlákniny přesahují často zmiňovanou prevenci zácpy. Jídelníček s vysokým obsahem vlákniny může:
- snížit riziko srdečních onemocnění a cukrovky
- pomůže vám zhubnout tím, že se budete déle cítit sytě
Doporučený příjem vlákniny je denní následující:
- Muži do 50 let – 34 gramů
- Muži nad 50 let – 28 gramů
- Ženy do 50 let – 28 gramů
- Ženy nad 50 let – 22 gramů
6. Draslík
Jeden klínek středně velkého melounu kantalupe poskytuje 4-5 procent vaší denní hodnoty draslíku. Draslík je základní elektrolytický minerál.
Draslík pomáhá udržovat správnou rovnováhu vody mezi buňkami a tělesnými tekutinami.
Draslík je také životně důležitý pro zdraví nervů a správnou svalovou kontrakci. Konzumace jídla bohatého na draslík, jako je právě tento meloun, po cvičení pomáhá doplnit vyčerpané elektrolyty.
7. Další vitamíny a minerály v melounu kantalupe
Jeden šálek melounu obsahuje 1,5 gramu bílkovin. Má také malé množství mnoha dalších vitamínů a minerálů, třeba tyto:
- vitamín K
- niacin
- cholin
- vápník
- hořčík
- fosfor
- zinek
- měď
- mangan
- selen
Tyto zdravé výhody dělají z melounu dobrou svačinku.
Jak vybrat meloun kantalupe
Melouny kantalupe jsou k u nás v ČR v obchodě dispozici po celý rok, ale tento meloun je nejlepší v létě, kdy je nejčerstvější a nejsladší.
Při výběru zralého melounu hledejte ten, který je symetrický a působí lehce těžkým dojmem. Barva by měla být krémová, světle žlutooranžová s malou nebo žádnou zelenou. Zralý meloun by měl vonět sladce a trochu pižmově.
Pro co nejčerstvější chuť použijte meloun do 3 dnů od nákupu.
Způsoby použití melounu kantalupe
Melouny kantalupe jsou chutné samotné nebo v ovocném salátu, ale existují i jiné překvapivé způsoby, jak je použít. Zde je několik příkladů:
- Výborné smoothie z melounu. Tento výživný nápoj může být vyroben z cantaloupe, řeckého jogurtu a z medu. Je to skvělá snídaně nebo svačina.
- Kantalupe salát. Kombinace melounu s bazalkou, mozzarellou, cibulí, červeným vinným octem a olivami je super.
- Kantalupe sorbet. K výrobě této mrazivé pochoutky potřebujete pouze čtyři ingredience: meloun, citron, med a vodu.
- Pečený meloun. Většinu lidí by ani ve snu nenapadlo upéct meloun, ale zvýrazní přirozenou sladkost melounu.
Sponzorováno
Zkusili jste meloun kantalupe? Budeme rádi, pokud nám napíšete do komentářů.
Studie a zdroje článku
- Phenolic Content and Antioxidant Activity of Extracts of 12 Melon Autor: Shirin Mal Ganji
Sponzorováno
Autor článku
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Zdravé ovoce
Přečtěte si také naše další články