TOP 5 zdravých a netradičních brownies receptů 4.86/5 (36)

Také milujete brownies? Nemusíte se spoléhat na předem připravené směsi – ty jsou plné látek, o kterých nic nevíte a upřímně, často nejsou taky nic moc. Je čas myslet na 100% svoje recepty.

Podívejte se na několik zdravých receptů na brownies. Inspirujte se.

1. Zdravé brownies bez mouky

Pouze 3 zdravé ingredience jsou zapotřebí k tomu, abyste dostali výborné brownies! Tmavé, bohaté a jemně sladké, přirozeně paleo, veganské, bezlepkové a zcela bez rafinovaného cukru! Co víc si od zdravého receptu přát? Rychlý a snadný recept, výborné a rychlé občerstvení, které uspokojí chuť na sladké!

Co budete potřebovat na brownie bez mouky?

Připravte si:

• 3 střední, ideálně přezrálé banány (je to přibližně 1 šálek)
• 1/2 šálku hladkého mandlového másla (můžete také nahradit jakýmkoliv hladkým ořechovým máslem)
• 2 lžíce až 1/4 šálku kakaového prášku (čím více, tím bohatší chuť)

A to je vše, nic více nepotřebujete.

Jak na přípravu tohoto brownie?

1. Předehřejte troubu na 175°C, vymažte malou dortovou misku.
2. V malé misce roztavte vaše oříškové máslo (třeba na plotně).
3. Ve velké misce smíchejte banány, máslo i kakaový prášek a dobře promíchejte.
4. Nalijte vzniklou směs do vymazané misky a pečte asi 20 minut nebo dokud nebude brownie hotové.
5. Vyjměte z trouby a nechte před nakrájením na kousky zcela vychladnout.

 

Náš tip: Pro ještě jemnější těsto můžete přidat všechny ingredience do mixéru a dobře promíchat.

2. Brownies z kokosové mouky

Toto je další skvělá alternativa k tradičnímu brownies. Toto je vyrobeno z kokosové mouky, kokosového oleje a kakaa. Vlhkost, čokoláda a lahodnost! Tato slova toto brownie definují.

Co budete na toto brownie potřebovat?

• 1/2 šálku organického kokosového oleje
• 1/4 šálku kakaového prášku
• 3 velká vejce
• 1/2 šálku medu
• 1 lžička čistého vanilkového extraktu
• 1/2 šálku kokosové mouky
• 1/2 lžičky soli
• 1/3 šálku nakrájených vlašských ořechů
• 1/3 šálku nasekané hořké čokolády

Jak na přípravu tohoto brownie?

1. Předehřejte troubu na 150 stupňů C. Vytáhněte skleněnou pečicí mísu a vymažte ji tukem nebo ji vystříkejte sprejem s olejem.
2. V šálku roztavte kokosový olej (třeba v mikrovlnné troubě). Ve velké misce smíchejte kakaový prášek a roztavený kokosový olej, vajíčka a elektrickým mixérem promíchejte. Přidejte med a vanilkový extrakt. Znovu promíchejte, dokud nejsou všechny zmíněné ingredience perfektně smíchány. Přidejte kokosovou mouku a sůl a znovu promíchejte, dokud není těsto důkladně spojeno.
3. Rozložte rovnoměrně do připravené zapékací mísy. Vložte ořechy a čokoládové lupínky. Pečte po dobu 25-30 minut. Kontrolujte pohledem.
4. Po ochlazení na pokojovou teplotu vyjměte z mísy a nakrájejte.

Jak může toto brownie vypadat?

 

Náš tip: Můžete brownie dát i do ledničky, chutná skvěle vychlazené.

3. Brownies z dýně

Ano, opravdu. I z dýně se dá upéct brownies. Podívejte se na náš recept.

Co budete potřebovat na brownies z dýně?

• 1 šálek konzervované dýně
• 1/2 šálku čokoládových lupínků (hořká čokoláda)
• 4 vejce
• 1/2 šálku kakaového prášku
• 1/4 šálku medu

Jak na přípravu tohoto brownie?

1. Předehřejte troubu na 170-175°C.
2. Vymažte vhodnou nádobu olivovým olejem, kokosovým olejem nebo máslem.
3. Ve velké misce smíchejte dýni, vejce, kakaový prášek a med. Mícháme až do úplného spojení surovin.
4. Přisypte čokoládové lupínky.
5. Nalijte směs do vymazané pánve.
6. Pečeme tak 30-35 minut. Nebo dokud špejle, pokud do brownie píchneme, nevyjde úplně čistá.
7. Nechte vychladnout cca 15-20 minut před řezáním.

Jak vypadá dýňové brownies?

 

TIP: Dýně nejenom výborně chutnají, mají také blahodárné účinky na naše zdraví. Regenerují a posilují organismus ve všech směrech.

4. Batátové brownies

A máme tady další zdravý recept na netradiční brownies. Jsou vyrobeny ze sladkých brambor (batátů).

Co budete potřebovat na batátové brownies?

• 1 a 1/2 šálku nakrájených sladkých brambor
• 1 šálek kešu másla – nebo libovolného másla dle vaší volby
• 3 lžíce kvalitního, neslazeného kakaového prášku
• 1 vejce
• 1/4 šálku javorového sirupu
• 1 lžička vanilky
• 2 čajové lžičky skořice
• 1 lžička sody na pečení

Jak na přípravu tohoto batátového brownie?

1. Nejdříve rozšťouchejte 3-4 sladké brambory vidličkou a pečte je v troubě po dobu 1 hodiny. To můžete udělat kdykoliv předem.
2. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Smíchejte všechny ingredience v misce. Jako poslední přidejte vajíčko.
3. Jakmile budou všechny ingredience smíchány, nalijte těsto do vhodného pekáče.
4. Pečte po dobu 25 minut. Kontrolujte misku pohledem.

Jak může vypadat batátové brownies?

 

TIP: Nechte brownie pěkně vychladnout a zkuste ho dát i do ledničky. Je to super.

5. Zdravé brownies z avokáda

A máme tady poslední recept, který si v tomto článku ukážeme. A jsou to vynikající brownies z avokáda. POkud s avokádem nemáte žádné zkušenosti, toto je možná ideální příležitost.

Co budete na avokádové brownies potřebovat?

• 200-250g čokolády, nakrájené, nalámané. Dá se použít hořká čokoláda, nebo směs hořké a mléčné.
• 2 zralá avokáda
• 1 šálek cukru nebo medu
• 4 vejce
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1/2 šálku kakaového prášku
• 1 šálek mletých mandlí
• 1/4 lžičky soli

Jak na přípravu tohoto avokádového brownie?

1. Předehřejte troubu na 170-175 stupňů a vymažte misku kokosovým olejem nebo olivovým olejem.
2. Roztavte čokoládu v misce na vařící vodě. Nechte vychladnout, než připravíte těsto. Můžete dát i do ledničky na chvíli.
3. Vidličkou rozbijte avokádo ve velké misce. Míchejte avokádo a cukr až do do doby, kdy bude směs pěkně načechraná. Přidejte vejce a vanilku a opět promícháme.
4. Velmi pomalu přidejte čokoládu do směsi avokáda. Přimíchejte kakaový prášek, mleté mandle a sůl.
5. Nalijte těsto do připravené misky a pečte po dobu cca 30 minut, nebo dokud špejle z brownie nevyjde téměř čistá.
6. Nechte brownie vychladnout a uložte do chladničky. Pak podávejte.

Jak může vypadat takové avokádové brownie?

 

TIP: Nejlepší je brownies vychladit v ledničce.

A další zdravé recepty

• Recept na zdravé donuty

Autor článku

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Štítky: Jídlo a zdraví

Přečtěte si také naše další články