Chia recepty – TOP recepty s chia semínky 4.61/5 (23)

V tomto článku jsme pro vás připravili ty nejlepší chia recepty. Mrkněte na ně.

Superproteinový bezlepkový bochník chleba podle Jamieho Olivera

Zkuste si udělat tento výborný bochník chleba s chia a lněnými semínky podle Jamieho Olivera. Budete ho milovat. Jak Jamieho, tak ten výborný bochník.

Co budete na tento superproteinový bezlepkový bochník potřebovat?

• 7 g sušeného droždí,
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje,
• 250 g cizrnové mouky,
• 100 g mletých mandlí,
• 50 g lněných semen,
• 100 g smíšená semena, jako jsou chia semínka, mák, slunečnice, sezam, dýně,
• 1 snítka čerstvého rozmarýnu,
• 4 velké vejce,
• 3 čajové lžičky Marmite (britská pomazánka vyráběná z kvasnicového extraktu, prodává např. Tesco)

Jak na přípravu?

1. Předehřejte troubu na 190ºC. Vyložte si zhruba 1,5 litrovou formu na pečení chleba pečícím papírem. Naplňte džbánek s 375ml vlažné vody, přidáme droždí a olej, promícháme vidličkou, až se spojí a ponecháme stranou po dobu 5 minut. Cizrnovou mouku, mleté ​​mandle a všechna semínka nasypeme do velké mísy se špetkou mořské soli a uděláme důlek. Natrháme a jemně nasekáme lístky rozmarýnu a přidáme k mouce.
2. Rozbijeme vejce, přidáme k nim směs Marmite, promícháme a přidáme ke kvasnicím. Směs prošleháme a postupně přisypáváme mouku smíchanou se semínky a rozmarýnem. Nelekejte se, směs bude spíše tekutější a nebude úplně připomínat klasické těsto. Připravenou směs nalijeme do formy.
3. Nyní máte dvě možnosti, jak chléb zakončit – upéct ihned, chléb bude nakynutější a bude chutnat fantasticky. Nebo těsto přikrýt a uložit přes noc v lednici. Tím umožníte rozvíjení kyselejších příchutí. Obě varianty jsou vynikající.
4. Pečeme ve středu trouby zhruba 45 minut nebo prostě dozlatova. Zkusíme špejlí. Po upečení je dobré chléb položit na drátěný stojan a nechat vychladnout po dobu alespoň 20 minut před jídlem.

Chia pudink s kokosovým mlékem – jednoduchý a zdravý

Kokosové mléko a chia semínka jsou těmi nejlepšími kamarády. Důkazem je tento perfektní jednoduchý recept, který si na 100% oblíbíte. A budete si ho dělat častěji, než si teď myslíte.

Co budete na chia pudink s kokosovým mlékem potřebovat?

• 1/4 šálku chia semínek
• 1 šálek kokosového mléka (ale můžete použít i mandlové, pokud ho máte raději)
• 1/2 lžičky medu
• Vaše oblíbené ovoce nasekané na kostičky + pár nasekaných ořechů

To je vše, stačí tak málo a máte perfektní a zdravý puding.

Jak na přípravu tohoto chia pudinku?

1. Smíchejte spolu chia semena, kokosové mléko a med spolu v malé misce. Nechte tuto směs odpočívat v ledničce přes noc.
2. Ráno směs vyjměte z ledničky, a ujistěte se, že pudink má správnou konzistenci a chia semena jsou rosolovitá.
3. Ozdobte nejlépe čerstvým ovocem a nasekanými ořechy a okamžitě snězte. Že jste si ho udělali málo? No příště budete chytřejší.
4. Ozdobit chia pudink můžete i čokoládovými vločkami.

Chia pudink s jahodami

Chia semínka jsou na pudink vynikající. Proč? Je to vlastně jednoduché. Tato, skoro až zázračná semena, absorbují až 10ti násobek jejich hmotnosti ve vodě. To, že nasají vlhkost je změkčí, dodá jim to soudržnost a gelovitou konzistenci. Jsou navíc takto lépe stravitelná. Tento dokonalý chia pudink je sladký, lehký, zdravý – je to dokonalá náhrada za nezdravé dezerty plné cukru. Zkuste ho, uvidíte sami.

Co budete na chia pudink s jahodami potřebovat?

• 1/2 hrnku chia semen
• 2 šálky kokosového mléka (nebo i rýžového či sojového mléka)
• 2 lžíce javorového sirupu nebo medu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 šálek jahod (ideálně čerstvé, nebo i mražené nebo rozmrazené)
• Mandle na posypání (nebo jiné nasekané oříšky)

Jak na přípravu chia pudinku s jahodami?

1. Ve větší misce smíchejte chia semínka, kokosové (či jiné) mléko, javorový sirup (nebo med) a vanilkový extrakt.
2. Zakryjte víkem a energicky protřepejte nádobu, dokud vše se dobře nepromísí. V případě, že se větší kusy chia semen přilepí ke dnu (což se občas stává a je to naprosto normální), otevřete nádobu, seškrábejte semena a znovu protřepejte.
3. Dejte misku do ledničky a nechte odpočívat (nejméně 2 hodiny, ideálně přes noc). Celá směs by se měla proměnit v želatinu.
4. Pak vytáhněte misku ven, protřepejte, a nalijte do misky nebo do skleničky. Pak posypejte nakrájenými jahodami a posypejte mandlemi. A dobrou chuť.
5. Toto je zhruba množství na 3-4 porce a vydrží to v lednici i několik dní (cca týden).

Čokoládový pudink s chia semínky

Zkuste si doma udělat tento výborný a přitom zdravý dezert. Na tomto čokoládovém pudinku s chia semínky si pochutnáte. Zkuste ho doma i vy. A pak nám napište, jak vám chutnal ;)

Co budete potřebovat na přípravu čokoládového pudinku s chia semínky?

• 1 a 1/2 šálku mandlového mléka,
• 6 vypeckovaných datlí,
• 1/3 šálku chia semínek,
• 1/4 šálku kakaového prášku (velmi kvalitního),
• lžička mleté skořice,
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu.

Jak na přípravu tohoto pudinku s chia?

1. Mandlové mléko rozmixujeme společně s datlemi do hladka.
2. Přelijeme do mísy, přisypeme chia semínka, kakaový prášek, skořici a vanilkový extrakt.
3. Lehce prošleháme a ještě jednou přelijeme do uzavíratelné sklenice, ve které necháme pudink chladit přes noc.
4. Při servírování můžeme dosladit javorovým sirupem nebo medem a ozdobit řeckým jogurtem. A přidejte také ovoce, s ním je to také super.

Mangový chia pudink

Zkuste tento exotický recept na chia pudink s magem doma i vy. Je velmi jednoduchý, zdraví a chutná prostě božsky.

Co budete na tento pudink s mangem a chia semínky potřebovat?

• 1 a 1/2 šálku kokosového mléka,
• 1/2 šálku mandlového mléka,
• zralé mango nakrájené na kousky,
• 1/3 šálku chia semínek,
• špetka skořice,
• špetka mletého hřebíčku,
• špetka kardamomu,
• lžička vanilkového extraktu,
• med dle chuti

Jak na přípravu tohoto pudinku?

1. Kokosové mléko společně s mandlovým mlékem a kousky manga důkladně rozmixujeme.
2. Přidáme ostatní koření, pár kapek vanilkového extraktu a osladíme medem podle chuti.
3. Přidáme chia semínka a pořádně promícháme.
4. Necháme přes noc chladit v uzavřené sklenici.

Borůvkovo-banánové smoothie s chia semínky

Milujeme banány, ty dodají každému smoothie sladkou chuť. Navíc jsou plné draslíku a jsou zdravé. Jsou ideální pro snídani, protože rychle dodají energii. Nehledejte v tomto receptu žádnou složitost. Je perfektní, rychlý a zdravý. Co více si od ranního smoothie přát? ;)

Co budete na toto smoothie potřebovat?

• 1/2 šálku čerstvých borůvek
• 1/2 banánu
• 1/2 šálku obyčejného řeckého jogurtu
• 1 šálek zeleného čaje, chlazeného
• 2 lžičky Chia semen

Jak postupovat při přípravě?

1. Pořádně umyjte (propláchněte) borůvky čistou vodou.
2. Do mixéru přidejte borůvky, banán, jogurt a čaj.
3. Hezky mixujte, dokud nebudete mít homogenní směs.
4. Ochutnejte a můžete osladit podle chuti (třeba medem, nebo stévií).
5. Přidejte Chia semínka – ty klasicky přimíchejte lžící.

Pistáciový chia dezert (pudink)

Tuto pochoutku si připravíte do 15 minut a suroviny vystačí na 4 porce. Pokud milujete pistáciovou zmrzlinu, zamilujete si i toto.

Co budete na tento dezert potřebovat?

• 2 šálky pistáciového mléka,
• 1/4 šálku semínek Chia,
• 1/4 lžičky vanilkového extraktu,
• 1/4 lžičky mletého kardamomu
• 2 lžíce javorového sirupu
• drcené pistácie na posypání

Jak postupovat při přípravě?

1. Všechny suroviny smíchejte v litrovém poháru, dobře protřepejte, aby se oddělila všechna semínka, která se slepila.
2. Nechte směs odstát asi 10 minut, znovu protřepe a odložte na chladné místo.
3. Když získá hmota pudingovou konzistenci (cca po hodině), můžete začít konzumovat.

Chia rajčatová omáčka na těstoviny

Tuto omáčku si můžete dát třeba na těstoviny. Je super na oběd i večeři. Bude vám určitě chutnat, za to dáme ruku do ohně. Zkuste touto omáčkou překvapit rodinu, přítelkyni, přítele nebo návštěvu. Budou koukat :)

Co budete na tuto chia omáčku potřebovat?

• 2 lžičky Chia semen,
• 80ml vody,
• 50g sušených rajčat,
• 1/2 lžičky kajenského pepře,
• 1/2 avokáda,
• 1-2 čerstvá rajčata

Jak postupovat při přípravě?

1. Nejdříve smíchejte semínka Chia s vodou, přidejte kajenský pepř a sušená rajčata. Tuto směs nechte odstát 5 až 10 minut, aby se vytvořila pologelovitá hmota.
2. Následně přidejte plátky avokáda a nakrájené čerstvá rajčata.
3. Dochuťte solí, případně pepřem. Můžete dát na těstoviny.
4. Přidejte ještě čerstvé špenátové lístky.

Vanilkovo-mandlová Chia snídaně (puding)

Máte rádi chia semena? Ani se vám nedivíme. Jedná se prostě o super superpotravinu, která se dá různě použít. Třeba s mandlovým mlékem a vanilkovým extraktem. Čas přípravy je asi 5 minut a uvedené množství surovin je vhodné asi tak na na 2 porce. Jedna porce (bez ovoce) obsahuje: 309 kalorií, 20g tuku, 45g sacharidů, 12 mg sodíku, 29g vlákniny a 15g bílkovin.

Co budete potřebovat?

• 2 šálky neslazeného mandlového mléka,
• 1/2 šálku Chia semen,
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu,
• 1-2 PL čistého javorového sirupu nebo surového medu,
• sezónní ovoce (borůvky, broskve, fíky a švestky)
• mandle (případně jiné ořechy) na posypání.

Jak dobrotu připravit?

1. Smíchejte mandlové mléko, chia semena, vanilkový extrakt, med (nebo javorový sirup) a ovoce.
2. Směs dobře promíchejte, dokud se kvalitně nespojí a nezačne houstnout.
3. Vložte na noc (nebo alespoň na hodinu) do chladničky.
4. Před podáváním ještě dobře promíchejte. Pokud je hmota příliš tuhá, přidejte vodu.
5. Před konzumací posypte čerstvým ovocem a ořechy. Klidně si můžete připravit porce na několik dní.

TIP: Jsou chia semínka pro děti?

Malinový džem se semínky chia

Pokud máte chuť na malinový džem, ale máte po ruce jen maliny, třeba mražené, nevadí. Můžete zkusit tento zdravý a rychlý recept.

Co budete potřebovat na malinový džemu s chia semínky?

• 250 g malin,
• 2 lžíce chia semínek,
• 2 – 3 lžíce tekutého medu,
• 2 lžíce vlažné vody,
• 1/2 lžičky vanilky

Jak na přípravu džemu s chia?

1. Mražené maliny necháme nejprve trochu povolit.
2. Do mixéru vložíme med a potom postupně všechny ostatní ingredience.
3. Po rozmixování ochutnáme a případně dochutíme medem podle vlastní chuti.
4. Hotovou směs nalijeme do sklenice a necháme nejméně hodinu usadit.

Poznámka: Chia semínka jsou většinou dobré stravitelné a tělo je snáší velmi dobře, ale pokud nejsme zvyklí jíst hodně vlákniny, je možné, že se projeví zažívací potíže, pokud sníte příliš mnoho semínek najednou. Takže raději s množstvím opatrně.

Co si dále přečíst o chia semínkách?

• O Šlavěji hispánké na wikipedii
• TOP 10 zdravotních přínosů chia semínek
• Jak mohou pomocí chia při cukrovce?
• Chia a nutriční hledisko

Autor článku

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Štítky: Zdravá semínka

Přečtěte si také naše další články