Obsah článku
Bez černý (latinsky Sambucus nigra) bývá lidově označován jako psí bez, černá bzinka nebo třeba jidášovy uši. Jedná se o poměrně hojně rostoucí keř, u kterého si mnohdy ani neuvědomujeme, jak pestrá je škála jeho použití pro naše zdraví. V léčitelství je možné uplatnit veškeré jeho části – kořen, list, květ i plod.
Představujeme Bez černý
Tento keř roste hojně na okrajích luk, lesů i podél cest. Jen stěží si lze na jaře nevšimnout jeho žlutobílých květů, které nás nalákají nejen pohledem, ale upoutají i velmi intenzivní vůní (přesněji řečeno zápachem). Bez je rozšířený v Evropě a v určitých oblastech Asie. Jak již bylo řečeno, lze využít veškeré jeho části, přičemž nejčastěji a nejsnáze je možné sbírat květy, plody nebo listy.
Jak tedy Bez černý využít a co z něj můžete udělat?
Využití květů bezu černého
Květy bezu se velmi snadno trhají díky tomu, že rostou v celých plochách, které se naráz seberou a následně se mohou i usušit. Ideální doba k jejich využití je na jaře, kdy začínají kvést. Pro léčbu neduhů je podstatný jejich obsah silic, tříslovin, glykosidů a vitamínu C.
1. Bezový čaj
Čaj lze připravit zalitím dvou lžiček květů 250 ml vroucí vody. Je třeba nechat pak odvar asi 15 min louhovat a poté přecedit. Můžete jej pít maximálně třikrát denně, k dochucení lže použít med.
Oceníte jej v době, kdy na sobě pocítíte první známky nachlazení. Jeho pití podporuje pocení, ničí choroboplodné zárodky, snižuje horečku, pomáhá při kašli a čistí zahleněné průdušky. Pokud jej vychladíte, může jeho popíjení ulevit od žaludeční nevolnosti nebo při žlučníkových obtížích. Lze jej však využít i zevně – jako obklad na křečové žíly, kloktadlo při bolesti v krku nebo na výplach úst při bolestivosti dásní. V inhalačních směsích pomáhá proti bolesti zubů nebo hlavy.
2. Bezové víno a ocet
Kromě čaje lze z květů připravit i bezové víno nebo ocet. Dříve bylo oblíbené smažení květenství obaleného v těstíčku podobně jako např. květák. Dnes se již s přípravou této tzv. kosmatice setkáváme velmi výjimečně.
Sponzorováno
Využití bobulí z bezu černého
Plody bezu je možné sbírat na podzim, kdy dozrávají v tmavé, šťavnaté bobule. Opět se sbírají pohodlně v celých trsech. Obsahují cukry, třísloviny, kyselinu jablečnou, vitamín A, C a skupinu vitamínů B. Jsou ideální k přípravě sirupu, kompotu nebo šťávy. Nedoporučuje se jejich konzumace v syrovém stavu, mohou totiž vyvolat nevolnost.
1. Bezový sirup
Bezový sirup lze snadno zhotovit z litru opraných bobulí. Ty zalijete 250 ml vody a 15 minut povaříte. Následně je nutné je rozmačkat, získat co nejvíce šťávy a svařit s cukrem – v poměru půl kilogramu cukru na litr šťávy z bezu. Sirup lze uchovávat v uzavřených lahvích, konzumuje se denně v malém množství. Je třeba je zapít dostatečným množstvím vody.
2. Odvar z bezových bobulí
Odvar z plodů lze využít při zánětech nervů. Bobule je možné též usušit a pak z nich připravovat čaj. Lžičku sušených bobulí postačí zalít 250 ml vroucí vody a nechat pár minut louhovat. Po přecezení se pije teplý.
TIP: Jak využít bezinky pro vaše zdraví
Léčivé listy bezu černého
Listy obsahují pryskyřici, glykosidy a též velké množství vápníku. Nepoužívají se vnitřně, ale jen pro zevní účely. Otrava po jejich konzumaci by se projevila zejména celkovou slabostí, zvracením a silným průjmem. Největší účinky mají, pokud se sbírají v období května a června.
1. Obklady z bezových listů
Je možné z nich získat léčivý extrakt nebo je snadno použít k obkladům. Stačí listy trochu rozdrtit, ideální je, pokud se z nich uvolní trocha šťávy. Vytvořenou kašovou hmotu pak vložte do plátna, které si připevníte na postižené místo. Hodí se při ošetřování bolestivých kloubů a svalů, při revmatizmu. Optimální je, pokud je necháte působit delší dobu.
2. Nálev z bezových listů
Z listů lze vytvořit i nálev podobně jako z květů bezu. Ten pročišťuje krev, má projímavé a močopudné účinky.
Co si ještě o bezu černém přečíst?
- Bez černý – dokáže vyléčit mnoho nemocí a připravíte z něj i mnoho dobrot
- Další recepty z bezového květu
VIDEO: Bez černý a jeho léčivé účinky
Sponzorováno
Sponzorováno
Autor článku
Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost
Štítky: Příroda a zdraví
Přečtěte si také naše další články