LDL zlý a špatný cholesterol – jak na snížení jeho hladiny v těle? 4.97/5 (32)

• Snížení hladiny LDL cholesterolu (také známého jako "špatný" cholesterol) je důležité pro udržení zdraví srdce a prevenci srdečních onemocnění.
• Zahrňte do své stravy potraviny bohaté na rozpustnou vlákninu, jako jsou ovesné vločky, otruby, ovoce a zelenina. Omezte příjem nasycených tuků, které jsou obsaženy v tučných mléčných výrobcích, červeném masu a průmyslově zpracovaných potravinách.
• Zaměřte se na příjem "zdravých" tuků, jako jsou nenasycené tuky, které jsou obsaženy v olivovém oleji, avokádu, ořeších a rybách bohatých na omega-3 mastné kyseliny.
• Pravidelná fyzická aktivita může pomoci zvýšit hladinu "dobrého" HDL cholesterolu a snížit hladinu LDL cholesterolu. Snažte se cvičit alespoň 30 minut denně.
• Pokud máte nadváhu, snížení hmotnosti může pomoci snížit hladinu LDL cholesterolu.
• Nadměrná konzumace alkoholu může zvýšit hladinu LDL cholesterolu. Mírný příjem alkoholu (pokud je lékařem povolen) by měl být dodržován.
• I kouření cigaret může zvyšovat hladinu LDL cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění.
• Pokud máte vysokou hladinu LDL cholesterolu, lékař vám může předepsat léky, jako jsou statiny, které pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu.

Dnes už asi nikdo nepochybuje o tom, že hladinu cholesterolu v krvi je nutné udržovat v normálních hodnotách. A začít s tím je třeba co nejdříve, dávno předtím, než vznikne potřeba navštívit lékaře a užívat léky. Jak je to vlastně s cholesterolem v lidském těle a v potravě?

Potřebujeme vůbec pro náš život cholesterol?

Cholesterol je tuková látka pro lidský organismus nepostradatelná. Je součástí každé buňky lidského těla, slouží na tvorbu některých hormonů, vitaminu D a žlučových kyselin. Proto organismus nemůže záviset na jeho přísunu potravou, ale musí mít vybudovaný vlastní mechanismus na jeho tvorbu. V průběhu evoluce živočišných druhů se velmi často vyskytly období nedostatku potravy, proto si organismus vyvinul a zachoval schopnost zajistit potřebné množství cholesterolu v krvi i při nízkém přísunu cholesterolu z potravy. Z toho vyplývá, že člověk je geneticky lépe vybaven na nedostatek cholesterolu než na jeho nadbytek v potravě.

Cholesterol celkový, dobrý, špatný a jak se v tom vyznat

Většina cholesterolu v lidském těle je vázána v buňkách, jen velmi malý podíl cirkuluje v krvi. Z hlediska možného vývoje aterosklerózy a následně srdečního onemocnění nebo cévní mozkové příhody je významná právě tato hladina cirkulujícího cholesterolu v krvi. Protože jde o látku nerozpustnou ve vodě (čili ani v krvi), může cholesterol v krvi cirkulovat navázaný na transportní částice, složité bílkovinné komplexy – lipoproteiny.

 

1. LDL cholesterol

Cholesterol může být navázaný na lipoproteiny s nízkou hustotou (LDL z angl. Low-density Lipoproteins) – tehdy se zjednodušeně nazývá jako „špatný“ cholesterol. Pomocí LDL částic se přenáší do tkání a jeho zvýšená hladina může být příčinou ukládání cholesterolu ve stěnách cév, čili aterosklerózy.

2. HDL cholesterol

Cholesterol navázaný na lipoproteiny s vysokou hustotou (HDL z angl. High-density Lipoproteins) se nazývá i jako „dobrý“ cholesterol, tvoří přibližně čtvrtinu až třetinu celkového cholesterolu. Částice HDL cholesterol „uklízejí“ – vychytávají ho z krve a přenášejí ho do jater , kde se dále zpracovává, a tím snižují riziko vývoje aterosklerózy.

Vzájemný poměr „špatného“ a „dobrého“ cholesterolu je důležitý

Proto pro posouzení rizika aterosklerózy je třeba znát nejen hladinu celkového cholesterolu v krvi, ale především vzájemný poměr „špatného“ a „dobrého“ cholesterolu: zvýšené hladiny LDL-cholesterolu a snížené hladiny HDL-cholesterolu znamenají zvýšené riziko vývoje aterosklerózy a naopak.

Může být dobrý cholesterol v potravě?

Tyto dva pojmy – dobrý a špatný cholesterol se týkají výlučně jeho obsahu v krvi, nevztahují se na potraviny. Občas se můžeme setkat s reklamou typu „tento výrobek / tato potravina obsahuje jen dobrý cholesterol“ – je to samozřejmě hloupost a reklamní trik. V potravě (výhradně živočišného původu, v rostlinné potravě se cholesterol nevyskytuje) není dobrý či špatný cholesterol – je jen jednoduše cholesterol.

Za co může a nemůže cholesterol v potravě

V naší populaci přetrvává obava, že největším viníkem při vývoji aterosklerózy je cholesterol zkonzumován v potravě. Není to docela tak – i proto, že většinu cholesterolu si organismus vytváří sám. Horší vliv na hladinu cholesterolu v krvi mají nasycené mastné kyseliny (ve větším množství je obsahují zejména tuky živočišného původu) – zvyšují celkový a „špatný“ cholesterol. Ještě horší vliv mají tzv. Trans-mastné kyseliny, které nejen zvyšují „špatný“ cholesterol, ale dokonce snižují „dobrý“ cholesterol v krvi.

Co pomáhá snižovat celkový a „špatný“ LDL cholesterol?

Pro celou populaci se v prevenci jeví jako nejvýhodnější a nejúčinnější úprava faktorů životního stylu. Klíčovou roli zde hraje změna jídelníčku a zvýšení tělesné aktivity spolu se snížením tělesné hmotnosti. Je prokázáno, že výživa má ze všech faktorů životního stylu na lidské zdraví nejvýznamnější vliv zejména proto, že působí na organismus komplexně a celoživotně.

Hlavní faktory snižující hladinu celkového a „špatného“ LDL cholesterolu v krvi:

• Snížení konzumace nasycených (živočišných) tuků a jejich náhrada nenasycenými (rostlinnými) tuky (rostlinné oleje a produkty z nich vyrobené, např. kvalitní margaríny apod.)
• Omezení konzumace trans-mastných kyselin (smažená jídla, potraviny s obsahem ztužených tuků)
• Zvýšit příjem vlákniny v potravě (celozrnné obiloviny, ovoce, zelenina, luštěniny)
• Konzumace potravin s přidanými rostlinnými steroly (fytosteroly) – tzv. funkčních potravin (u nás např. některé rostlinné tukové pomazánky)
• Snížení tělesné hmotnosti

A jak si můžeme zvýšit „dobrý“ HDL cholesterol?

• Omezením konzumace trans-mastných kyselin
• Prováděním pravidelné tělesné aktivity (ideálně jednou denně)
• Snížením tělesné hmotnosti
• Snížením konzumace sacharidů (především jednoduchých cukrů a potravin s vysokým glykemickým indexem) a jejich nahrazení nenasycenými (rostlinnými) tuky
• Umírněnou konzumací alkoholu (maximálně 1 – 2 sklenice denně)

A co si dále o cholesterolu přečíst?

• Přečtěte si také dalších 10 tipů, jak zvýšit hladinu zdravého cholesterolu.
• VLDL cholesterol – co je to a jaké jsou rozdíly mezi VLDL a LDL cholesterolem?
• Káva a cholesterol – jak pití kávy ovlivňuje hladinu cholesterolu?

VIDEO: Strašák cholesterol

VIDEO: O cholesterolu

Studie a zdroje článku

• Dietary Cholesterol and the Lack of Evidence in Cardiovascular Disease Autoři: Ghada A. Soliman
• Zdroj obrázku: mentalmind / depositphotos.com

Autor článku

Líbil se vám náš článek? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Štítky: Cholesterol

Přečtěte si také naše další články