Potraviny, které Vám dodají v zimě potřebné vitamíny, minerály a energii

Obsah článku

zelenina

V zimních měsících je pro tělo důležitý především potřebný dostatečný přísun vitamínů a vlákniny. Na pultech obchodů můžete najít mnoho zdravých a výživných druhů čerstvé zeleniny a ovoce, které vám dodají nejen energii, ale i zmíněné vitamíny. Přinášíme vám výběr těch nejlepších pro toto období se dvěma chutnými recepty, které si doma rychle připravíte a nemusíte se bát ani o svou linii.

Ředkvičky plné vitamínu C

Ředkvičky jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, s jejich delikátní křupavosti a jemně ostře-sladkou chutí jsou typickou zeleninou do salátů nebo přílohou na obložené chlebíčky. Vynikající jsou povařené se špetkou cukru a soli nebo grilované spolu s různou zeleninou a ochucené sójovou omáčkou.

Červené pomeranče

Toto šťavnaté ovoce můžete přidat do salátů, dezertů nebo si z nich připravit skvělý vitamínový nápoj. Tak jako ostatní citrusy jsou plné vlákniny a vitamínu C, který je v zimních sychravých dnech velmi potřebný pro lidský organismus. Jejich krásná, krvavě červená barva bude pěkným designovým prvkem každého jídla.

Kapusta

Vynikající zelenina, která tělo detoxikuje a zároveň mu dodá potřebné vitamíny C, K a vlákninu. Může pomoci při léčbě zácpy, vředů, migrén a ekzémů, ale i při Alzheimerově chorobě, revmatismu nebo artritidě. Je i vynikající potravinou při dietách. Chutná stejně dobře čerstvá i povařením jako příloha k masu.

Sponzorováno

Rebarbora

Tato zelenina je tou pravou na chladné dny. Má nakyslou chuť, a proto je nejlepší ochucená troškou cukru nebo medu. Je výbornou přísadou do koláčů, ale dá se využít i do ovocných či zeleninových šťáv. Obsahuje málo kalorií a vitamíny C, A a také kalcium.

Jedlé kaštany

Plody kaštanů jsou typické pro krátké zimní období, nejčastěji od října do prosince. Jsou dobrým zdrojem vitaminu C, svou jemně oříškovou příchutí skvěle dochutí jídlo či pečivo. Vynikající variantou jsou pečené kaštany, které nemusíte nijak dochucovat av zimě je najdete na každém rohu.

Artičoky

Artyčoky mají v české kuchyni ojedinělé zastoupení. V obchodech se dají sehnat i konzervované. Artyčoky jsou delikátní potravina a zajímavostí je, že jsou přirozeně slané. Jsou bohaté na vlákninu, vitamin C a kyselinu listovou, která je nezbytná pro tvorbu nových buněk.

Recept: Bagetky s tvarohem a marmeládou z červených pomerančů

Budete potřebovat:

– 250g tvarohu
– 4 červené pomeranče
– 2 lžíce medu
– Špetku drceného pepře
– Citrónovou šťávu
– Bagetu

Sponzorováno

Z pomarančů škrabkou na brambory odstraňte omytou kůru, kterou nadrobno nakrájejte. Část vmíchejte do tvarohu, část spolu s dužinou, medem, šťávou z citronu a kořením povařte na pánvi, dokud se směs nerozředí na polovinu. Bagetku v troubě opečte do křupava, potřete tvarohem a ozdobte lžičkou vychladlé marmelády z červených pomerančů.

Autor článku

Daniel Borník (více o nás)

Dan miluje sport. Přispívá články zejména z oblasti regenerace, fyzio, cvičení a píše i o nemocech. Náš tým vám všem chce přinášet zajímavé informace ze světa zdraví, cvičení, výživy, rehabilitace a obecně zdravého životního stylu. Ve většině našich článků vycházíme z odborných studií a lékařských prací. Vždy se snažíme na studie odkazovat, ověříte si tak pravost. Více informací o nás najdete zde - mrkněte na náš tým.